- Farina, 700 g
- Acqua, 300 g
- Latte, 100 g
- Lievito di birra, 1 Cubetto
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Sale
Inserisci nel boccale l'olio, il lievito, l'acqua, il latte tiepido e il sale: 5 secondi a velocità 6. Aggiungi dall'alto a pioggia, la farina: 30 secondi a velocità 6 e 1 minuto e 1/2 a velocità spiga. Lascia lievitare l'impasto coperto per circa 1/2 ora, prima di utilizzarlo.
