tag:blogger.com,1999:blog-91984154908857835292012-02-20T10:43:10.152+01:00Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comBlogger12301100tag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-44130999418394800942012-02-20T10:43:00.001+01:002012-02-20T10:43:10.159+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pastina-in-brodo-coi-fagioli-2/15891/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo/1598/">Brodo</a>, 250 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/carne-tritata/2349/">Carne tritata</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/fagioli-secchi-ammollati-per-12-ore/4524/">Fagioli secchi ammollati per 12 ore</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 1 Cucchiaino</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/passato-di-pomodoro/10045/">Passato di pomodoro</a>, 2 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-pastina/10399/">Pasta tipo pastina</a>, 2 Cucchiai</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pastina-in-brodo-coi-fagioli-2/15891/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Preparare un brodo di fagioli facendo bollire per due ore circa 200 g di fagioli freschi. In 250 g di brodo, portato ad ebollizione, aggiungere 2 cucchiai di passata e far cuocere per 3-4 minuti circa 2 cucchiai di pastina. Aggiungere infine un cucchiaino d'olio d'oliva e 50 g di carne tritata.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pastina-in-brodo-coi-fagioli-2/15891/" style="font-weight:bold;">Pastina in brodo coi fagioli (2)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-4413099941839480094?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-39032443195139045292012-02-19T10:43:00.001+01:002012-02-19T10:43:07.400+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/vermicelli-con-fritto-di-zucchine/24764/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 1 Spicchio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/menta-fresca/8510/">Menta fresca</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/mozzarella/8801/">Mozzarella</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pangrattato/9860/">Pangrattato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-vermicelli/10528/">Pasta tipo vermicelli</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uovo/15912/">Uovo</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vino-bianco/16217/">Vino bianco</a>, 1 Bicchiere</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/zucchine-grandi/16863/">Zucchine grandi</a>, 2</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/vermicelli-con-fritto-di-zucchine/24764/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Spuntate le zucchine, lavatele con cura, asciugatele su fogli di carta assorbente e tagliatele a bastoncini. In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate l'aglio. Aggiungete le zucchine che cuocerete a fiamma alta per circa 7 minuti. Subito dopo, aggiungete il vino bianco, il sale il pepe e continuate la cottura a fiamma bassa per altri 10 minuti. Infine, unite la menta e mescolate. In un'altra padella friggete la mozzarella tagliata a dadini e impanata 2 volte nel pangrattato. Scolatela su fogli di carta assorbente e tenetela in caldo. Nel frattempo, scottate i vermicelli in acqua salata, scolateli al dente e versateli nella prima padella con le zucchine. Aggiungete anche la mozzarella fritta e mescolate velocemente il tutto. Servite immediatamente.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/vermicelli-con-fritto-di-zucchine/24764/" style="font-weight:bold;">Vermicelli con fritto di zucchine</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-3903244319513904529?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-36649324042790688242012-02-18T10:43:00.001+01:002012-02-18T10:43:04.412+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-di-cipolle-2/25394/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo/1598/">Brodo</a>, 150 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 60 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolle-medie/3251/">Cipolle medie</a>, 6</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farina/4736/">Farina</a>, 1 Cucchiaino</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-groviera-grattugiato/5822/">Formaggio groviera grattugiato</a>, 180 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/noce-moscata/8950/">Noce moscata</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pane/9837/">Pane</a>, 12 Fette</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-di-cipolle-2/25394/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Tagliare le cipolle a fettine sottilissime. In una casseruola fare sciogliere il burro senza lasciarlo colorire (fondamentale e importantissimo non farlo colorire) e aggiungere le cipolle. Mescolare finché le cipolle cominciano a imbiondire (appena appena). Cospargere di farina e aggiungere il brodo facendo attenzione a sciogliere eventuali grumi. Salare leggermente (il formaggio è salato), pepare e mettere un pizzico di noce moscata grattugiata. Fare bollire a fuoco basso per 20 minuti circa. In piccole terrine individuali disporre 2 fette di pane tostato (fettine di baguette tostate sarebbero perfette), coprirle con il groviera grattugiato e riempirle con il brodo bollente. Appena il pane sarà risalito in superficie, cospargere ancora di formaggio grattugiato e mettere in forno caldo a gratinare finché non avranno preso colore.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-di-cipolle-2/25394/" style="font-weight:bold;">Zuppa di cipolle (2)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-3664932404279068824?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-22644672142495472712012-02-17T10:42:00.001+01:002012-02-17T10:42:59.586+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/arancini-di-riso/857/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/riso/13530/">Riso</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/carne-tritata-manzo-o-vitello/2340/">Carne tritata (manzo o vitello)</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/fegatini-di-pollo/4803/">Fegatini di pollo</a>, 150 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-grattugiato/5814/">Formaggio grattugiato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pangrattato/9860/">Pangrattato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/salsa-di-pomodoro/13913/">Salsa di pomodoro</a>, 2 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uova/15887/">Uova</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vino-bianco/16217/">Vino bianco</a>, 1 Cucchiaio</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/arancini-di-riso/857/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Lessate il riso, scolatelo, conditelo con burro e formaggio grattugiato. Lasciatelo raffreddare. In poco burro rosolate la carne tritata e i fegatini a pezzetti; bagnate con il vino e lasciate evaporare; unite la salsa di pomodoro e cuocete per dieci minuti: l'intingolo deve essere denso. Prendete una cucchiaiata di riso, fate una palla concava al centro dove mettete un po' d'intingolo e chiudete con altro riso. Passate gli arancini prima nell'uovo sbattuto salato e poi nel pangrattato. Friggeteli, scolateli su carta assorbente e servite.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/arancini-di-riso/857/" style="font-weight:bold;">Arancini di riso</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-2264467214249547271?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-54986707121634310722012-02-16T10:42:00.001+01:002012-02-16T10:42:22.744+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-ai-peperoni-2/15452/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/peperoni-rossi/11074/">Peperoni rossi</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano/5909/">Formaggio parmigiano</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 3 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panna-da-cucina/9921/">Panna da cucina</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-pasta-rigata/10391/">Pasta tipo pasta rigata</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-ai-peperoni-2/15452/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Lavare i peperoni, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti. Metterli in una pentola con l'olio e la cipolla tagliata grossolanamente, far cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio e passare al passaverdura. Mettere in pentola la crema così ottenuta far raggiungere il bollore ed aggiungere la panna. Lessare la pasta e ripassarla in pentola aggiungendo il parmigiano.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-ai-peperoni-2/15452/" style="font-weight:bold;">Pasta ai peperoni (2)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-5498670712163431072?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-29457963749636868682012-02-15T10:41:00.001+01:002012-02-15T10:41:54.166+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-d-aglio/25328/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 3 Teste</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo-di-pollo-e-verdure/1552/">Brodo di pollo e verdure</a>, 300 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a>, 25 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pane-casereccio-un-po-raffermo/9724/">Pane casereccio un po' raffermo</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/paprica/10023/">Paprica</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/peperoncino-intero/10879/">Peperoncino intero</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uovo/15912/">Uovo</a>, 1</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-d-aglio/25328/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Far dorare nell'olio l'aglio (debitamente 'svestito' e schiacciato) e il peperoncino. A doratura avvenuta, togliere aglio e peperoncino a mettere da parte l'olio. In un tegame di coccio disporre il pane tagliato a fettine molto sottili, versarci sopra la paprica e l'olio, quindi il brodo già caldo e il sale. Far bollire per una mezz'ora. Appena prima di spegnere il fuoco, incorporare l'uovo sbattuto versandolo a filo e mescolando continuamente. Servire subito, possibilmente in tazze di coccio.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-d-aglio/25328/" style="font-weight:bold;">Zuppa d'aglio</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-2945796374963686868?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-86932110905690319732012-02-14T10:41:00.001+01:002012-02-14T10:41:33.759+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pappa-col-pomodoro-2/15236/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 1 Spicchio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/basilico-tritato/1092/">Basilico tritato</a>, 6 Foglie</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo-di-dado/1521/">Brodo di dado</a>, 75 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/concentrato-di-pomodoro/3529/">Concentrato di pomodoro</a>, 1 Cucchiaino</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 60 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pane-casereccio-tagliato-a-fette/9722/">Pane casereccio tagliato a fette</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-maturi-pelati-e-senza-semi/12482/">Pomodori maturi pelati e senza semi</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pappa-col-pomodoro-2/15236/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Far scaldare 2 cucchiai di olio, unire l'aglio, il concentrato di pomodoro, il basilico e i pomodori a pezzi. Dopo 15 minuti unire il brodo, aggiustare di sale e pepe, portare a lenta ebollizione e unire il pane. Cuocere finché il pane sarà diventato una pappa. Servire e condire con olio d'oliva saporito a crudo.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pappa-col-pomodoro-2/15236/" style="font-weight:bold;">Pappa col pomodoro (2)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-8693211090569031973?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-7643901463817221162012-02-13T10:41:00.001+01:002012-02-13T10:41:15.860+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-di-asparagi-e-farro/25353/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/asparagi/869/">Asparagi</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/alloro/402/">Alloro</a>, 2 Foglie</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/basilico-tritato/1092/">Basilico tritato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/carota-a-dadini/2358/">Carota a dadini</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla-tritata/3194/">Cipolla tritata</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farro/4746/">Farro</a>, 150 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-grattugiato/5895/">Formaggio parmigiano grattugiato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/patate-tagliate-a-pezzetti/10661/">Patate tagliate a pezzetti</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/peperoncino/10923/">Peperoncino</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo-tritato/12896/">Prezzemolo tritato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sedano-tritato-finissimo/14450/">Sedano tritato finissimo</a>, 2 gambi</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-di-asparagi-e-farro/25353/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Ricetta molto diffusa in Veneto, dove vengono cucinati gli asparagi bianchi. E' comunque ottima anche con quelli verdi. Rosolare in padella una cipolla tritata, una carota a dadini, due gambi di sedano tritati finissimi, prezzemolo e basilico tritati, unire 150 g di farro e coprire di acqua abbondante; insaporire con sale, pepe, peperoncino e due foglie di alloro. Mentre il brodo ribolle, pulire circa 500 g di asparagi e tagliarli a pezzetti; aggiungere alla zuppa ancora due patate tagliate a pezzetti ed infine gli asparagi. Continuare la cottura per circa un'ora. Si serve in tavola con un filo d'olio d'oliva e parmigiano grattugiato per ogni commensale.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-di-asparagi-e-farro/25353/" style="font-weight:bold;">Zuppa di asparagi e farro</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-764390146381722116?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-68620688808994845072012-02-12T10:40:00.001+01:002012-02-12T10:40:45.227+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-dell-orto/19026/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/fagiolini/4568/">Fagiolini</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 60 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1/2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/dado/4185/">Dado</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-grattugiato/5895/">Formaggio parmigiano grattugiato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/piselli-surgelati/11982/">Piselli surgelati</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prosciutto-cotto-fette-da-70-g/12938/">Prosciutto cotto (fette da 70 g)</a>, 70 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/riso/13530/">Riso</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-dell-orto/19026/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Tagliare a tocchetti i fagiolini e il prosciutto cotto. Imbiondire la cipolla tritata in metà del burro, unire il riso e farlo tostare, versarvi 1/2 l di acqua con il dado, i fagiolini, il prosciutto e i piselli. Regolare di sale e cuocere il riso mescolando spesso e aggiungendo, se occorre, dell'altra acqua calda. Condire il risotto con il burro crudo e con il formaggio grattugiato.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-dell-orto/19026/" style="font-weight:bold;">Risotto dell'orto</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-6862068880899484507?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-32478645863570288662012-02-11T10:41:00.001+01:002012-02-11T10:41:00.603+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/riso-e-zucca/18668/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/zucca/16733/">Zucca</a>, 600 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo/1598/">Brodo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 1 Noce</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1/2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo-tritato/12896/">Prezzemolo tritato</a>, 1 Ciuffo</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/riso/13530/">Riso</a>, 240 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/riso-e-zucca/18668/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Tagliate la zucca a dadini e cuocetela nel burro con la cipolla tritata e un po' di brodo. Quando è quasi cotta unite il riso e, a mano a mano che viene assorbito, aggiungete il brodo bollente. Salate e pepate. A cottura ultimata insaporite con un ciuffo di prezzemolo tritato, il formaggio grattugiato e una noce di burro. Amalgamate delicatamente. Potete presentare il risotto usando la zucca svuotata come contenitore.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/riso-e-zucca/18668/" style="font-weight:bold;">Riso e zucca</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-3247864586357028866?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-6495629817875262752012-02-10T10:40:00.001+01:002012-02-10T10:40:33.320+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/conchiglie-al-cavolfiore/5140/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cavolfiore-piccolo/2549/">Cavolfiore piccolo</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/mollica-di-pane/8709/">Mollica di pane</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-conchiglie/10223/">Pasta tipo conchiglie</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/conchiglie-al-cavolfiore/5140/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>In abbondante acqua salata fate bollire il cavolfiore a pezzetti. A metà cottura aggiungete la pasta. Quando sarà cotta bene, al dente, scolate il tutto. A parte fate scaldare l'olio e, quando sarà ben caldo, sbriciolatevi dentro la mollica di pane. Quando sarà ben dorata versatela nella pasta e cavolfiore. Aggiungete il pepe. Lasciate riposare 2 minuti prima di servire.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/conchiglie-al-cavolfiore/5140/" style="font-weight:bold;">Conchiglie al cavolfiore</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-649562981787526275?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-70022191378762697222012-02-09T10:40:00.001+01:002012-02-09T10:40:29.574+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/mezzi-ziti-alle-melanzane/13434/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/melanzane/8356/">Melanzane</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 1 Spicchio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/basilico-tritato/1092/">Basilico tritato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a>, 4 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-mezzi-ziti-spezzati/10345/">Pasta tipo mezzi ziti spezzati</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori/12654/">Pomodori</a>, 250 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/ricotta-salata-grattugiata/13430/">Ricotta salata grattugiata</a>, 2 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/mezzi-ziti-alle-melanzane/13434/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Tagliare le melanzane a cubetti, e farle spurgare col sale grosso nel colapasta per 30 minuti. Dopo averle lavate e asciugate disporle in una insalatiera con 2 cucchiai d'olio e 1 spicchio d'aglio e farle saltare per 3 minuti a fuoco vivo. In 1 padella mettere 2 cucchiai di olio, i pomodori spellati a pezzetti e cuocere per 5-7 minuti, aggiungere sale, basilico tritato. Cuocere la pasta al dente, scolarla, aggiungere le melanzane e i pomodori e far insaporire per 1 minuto. Spolverare di ricotta grattugiata.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/mezzi-ziti-alle-melanzane/13434/" style="font-weight:bold;">Mezzi ziti alle melanzane</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-7002219137876269722?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-48796147055777326882012-02-08T10:40:00.001+01:002012-02-08T10:40:24.933+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pennette-al-granchio/16277/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/alloro/402/">Alloro</a>, 1 Foglia</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cerfoglio/2686/">Cerfoglio</a>, 1 Mazzetto</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolle/3286/">Cipolle</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cognac/3490/">Cognac</a>, 1/2 Bicchiere</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a>, 4 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panna-liquida/9957/">Panna liquida</a>, 250 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-pennette-rigate/10413/">Pasta tipo pennette rigate</a>, 600 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/polpa-di-granchio/12247/">Polpa di granchio</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pennette-al-granchio/16277/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Sbucciate le cipolle e tagliatele ad anelli sottilissimi, poi mettetele in una casseruola con l'olio e fatele appassire per circa 10 minuti su fuoco bassissimo, mescolando spesso. Aggiungete la panna e il cognac e dopo pochi minuti la polpa di granchio scolata del liquido di conservazione e spezzettata. Lasciate insaporire per qualche minuto, quindi unite l'alloro e il cerfoglio. Salate, pepate e cuocete per altri 10 minuti. Nel frattempo lessate le pennette in abbondante acqua salata in ebollizione. Scolate la pasta al dente, trasferitela nel piatto di portata e conditela con la salsa al granchio. Spolverate leggermente di pepe e servite subito.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pennette-al-granchio/16277/" style="font-weight:bold;">Pennette al granchio</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-4879614705577732688?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-74673964520793631932012-02-07T10:40:00.001+01:002012-02-07T10:40:06.162+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/maccheroni-al-forno-3/12453/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-grana-grattugiato/5802/">Formaggio grana grattugiato</a>, 1 1/2 Tazza</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/latte/7366/">Latte</a>, 1/2 Tazza</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-maccheroni-crudi/10324/">Pasta tipo maccheroni crudi</a>, 1 Tazza</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/peperone-verde-sminuzzato/10997/">Peperone verde sminuzzato</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a>, 1/4 Cucchiaino</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/maccheroni-al-forno-3/12453/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Cuocete i maccheroni in abbondante acqua salata e scolateli bene, metteteli in una terrina, aggiungete gli altri ingredienti e mescolate bene. Ora mettete il tutto in una pirofila leggermente imburrata, e distribuite uniformemente, cospargendo di grana a piacere. Cuocete in forno per 35-40 minuti a 170 gradi fino a fusione del formaggio. Servite caldo.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/maccheroni-al-forno-3/12453/" style="font-weight:bold;">Maccheroni al forno (3)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-7467396452079363193?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-44427906124611211102012-02-06T10:39:00.001+01:002012-02-06T10:39:55.501+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/crema-alle-verdure-2/5934/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/semolino-di-grano/14554/">Semolino di grano</a>, 5 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-grattugiato/5895/">Formaggio parmigiano grattugiato</a>, 1 Cucchiaino</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a>, 1 Cucchiaino</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/omogeneizzato-di-tacchino/9312/">Omogeneizzato di tacchino</a>, 1 Vasetto</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/omogeneizzato-di-verdure/9314/">Omogeneizzato di verdure</a>, 1 Vasetto</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/crema-alle-verdure-2/5934/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Diluite in 250 g di acqua 1 vasetto di omogeneizzato di verdure. Portate il composto a ebollizione, poi versate a pioggia il semolino di grano, mescolando bene. Dopo aver lasciato cuocere per il tempo indicato sulla confezione, togliete dal fuoco e incorporate l'omogeneizzato di tacchino. Lasciate intiepidire e prima di servire completate con il parmigiano e l'olio d'oliva.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/crema-alle-verdure-2/5934/" style="font-weight:bold;">Crema alle verdure (2)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-4442790612461121110?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-33327171634738723442012-02-05T10:39:00.001+01:002012-02-05T10:39:36.539+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/insalata-di-pasta-con-filetto-di-lepre/11024/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipollotti/3356/">Cipollotti</a>, 80 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/curry-in-polvere/4146/">Curry in polvere</a>, 1 Cucchiaino</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/filetto-di-lepre-gia-cotto/5152/">Filetto di lepre già cotto</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/maionese/7894/">Maionese</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 1/2 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panna/9989/">Panna</a>, 25 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-pipe-rigate/10417/">Pasta tipo pipe rigate</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe-bianco/10733/">Pepe bianco</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodorini-ciliegia/12663/">Pomodorini ciliegia</a>, 6</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sedano/14458/">Sedano</a>, 60 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/succo-di-limone/15175/">Succo di limone</a>, Alcune gocce</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/insalata-di-pasta-con-filetto-di-lepre/11024/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Lessate al dente la pasta in una pentola con abbondante acqua salata a cui avrete aggiunto mezzo cucchiaio d'olio, quindi scolatela e passatela sotto l'acqua fredda per bloccarne la cottura. Tagliate il filetto di lepre a fettine sottili; mondate il sedano e riducetelo a listarelle; affettate i cipollotti; lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Preparate la salsa per condire: riunite in una ciotola la maionese, il curry, una presa di sale, una macinata di pepe, qualche goccia di succo di limone e la panna e mescolate con cura fino ad ottenere un composto omogeneo. Riunite in un'insalatiera la carne, la pasta e gli ortaggi, versatevi sopra la salsa e mescolate in modo da distribuire uniformemente il condimento.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/insalata-di-pasta-con-filetto-di-lepre/11024/" style="font-weight:bold;">Insalata di pasta con filetto di lepre</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-3332717163473872344?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-81709344503549123242012-02-04T10:39:00.001+01:002012-02-04T10:39:28.166+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/insalata-di-pasta-con-filetto-di-lepre/11024/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipollotti/3356/">Cipollotti</a>, 80 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/curry-in-polvere/4146/">Curry in polvere</a>, 1 Cucchiaino</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/filetto-di-lepre-gia-cotto/5152/">Filetto di lepre già cotto</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/maionese/7894/">Maionese</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 1/2 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panna/9989/">Panna</a>, 25 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-pipe-rigate/10417/">Pasta tipo pipe rigate</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe-bianco/10733/">Pepe bianco</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodorini-ciliegia/12663/">Pomodorini ciliegia</a>, 6</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sedano/14458/">Sedano</a>, 60 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/succo-di-limone/15175/">Succo di limone</a>, Alcune gocce</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/insalata-di-pasta-con-filetto-di-lepre/11024/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Lessate al dente la pasta in una pentola con abbondante acqua salata a cui avrete aggiunto mezzo cucchiaio d'olio, quindi scolatela e passatela sotto l'acqua fredda per bloccarne la cottura. Tagliate il filetto di lepre a fettine sottili; mondate il sedano e riducetelo a listarelle; affettate i cipollotti; lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Preparate la salsa per condire: riunite in una ciotola la maionese, il curry, una presa di sale, una macinata di pepe, qualche goccia di succo di limone e la panna e mescolate con cura fino ad ottenere un composto omogeneo. Riunite in un'insalatiera la carne, la pasta e gli ortaggi, versatevi sopra la salsa e mescolate in modo da distribuire uniformemente il condimento.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/insalata-di-pasta-con-filetto-di-lepre/11024/" style="font-weight:bold;">Insalata di pasta con filetto di lepre</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-8170934450354912324?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-66446711084809849062012-02-03T10:39:00.001+01:002012-02-03T10:39:17.611+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-nero/19059/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/seppie/14611/">Seppie</a>, 1000 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 1 Spicchio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo-di-pesce-o-acqua-calda-salata/1538/">Brodo di pesce (o acqua calda salata)</a>, 100 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla-tritata/3194/">Cipolla tritata</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 5 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo/12904/">Prezzemolo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/riso/13530/">Riso</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vino-bianco/16217/">Vino bianco</a>, 2 Bicchieri</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-nero/19059/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Pulire le seppie e tenere da parte due sacchi di inchiostro. Soffriggere la cipolla e l'aglio, unire le seppie a pezzetti, cuocere per 10 minuti e bagnare con il vino e l'inchiostro. A metà cottura unire il riso e portare a cottura aggiungendo poco a poco il brodo. Prima di servire cospargere di pepe e prezzemolo.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-nero/19059/" style="font-weight:bold;">Risotto nero</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-6644671108480984906?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-33951495212870775792012-02-02T10:39:00.001+01:002012-02-02T10:39:09.807+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/lasagne-alla-mozzarella/11880/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/carota/2385/">Carota</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1/2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-grana-grattugiato/5802/">Formaggio grana grattugiato</a>, 2 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/mozzarella-grande/8793/">Mozzarella grande</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 3 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-lasagne-secche/10294/">Pasta tipo lasagne secche</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-pelati/12561/">Pomodori pelati</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/ricotta/13440/">Ricotta</a>, 150 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sedano/14458/">Sedano</a>, 1 gambo</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uovo/15912/">Uovo</a>, 1</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/lasagne-alla-mozzarella/11880/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Questo primo sarà più leggero con le melanzane sbollentate al posto dei formaggi. Pulite, lavate e tritate cipolla, sedano e carota. Soffriggeteli in una pentola coperta con metà burro e l'olio. Unite i pelati, salate, pepate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, fino a quando la salsa non sarà densa. Tagliate la mozzarella a dadini e sminuzzate la ricolla. Cuocete le lasagne in abbondante acqua salata, scolatele, asciugatele e appoggiatele su un canovaccio. Accendete il forno a 170 gradi. Imburrate una pirofila, mettete sul fondo qualche cucchiaiata di salsa e disponete le lasagne a strati alternati con mozzarella, ricotta e salsa di pomodoro. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di mozzarella e pomodoro Aggiungere il grana e fate gratinare in forno per 20 minuti.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/lasagne-alla-mozzarella/11880/" style="font-weight:bold;">Lasagne alla mozzarella</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-3395149521287077579?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-25205413579009890422012-02-01T10:38:00.001+01:002012-02-01T10:38:51.492+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/cappelletti-alla-francese/3582/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo/1598/">Brodo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 70 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farina/4736/">Farina</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-grattugiato/5895/">Formaggio parmigiano grattugiato</a>, 160 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/manzo/8134/">Manzo</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/noce-moscata-grattugiata/8947/">Noce moscata grattugiata</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pangrattato/9860/">Pangrattato</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panna/9989/">Panna</a>, 25 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prosciutto-crudo/13041/">Prosciutto crudo</a>, 60 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/salsiccia/14018/">Salsiccia</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uova/15887/">Uova</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vitello/16457/">Vitello</a>, 100 g</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/cappelletti-alla-francese/3582/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Tritate finemente il vitello, il manzo e la salsiccia passandoli due volte per il tritacarne. Quindi mettete il ricavato in una padella con il burro già fuso e fate soffriggere a fuoco vivace. Mettete poi la carne in una terrina con il prosciutto crudo tritato, un uovo, 100 g di parmigiano ed il pangrattato. Spolverizzate con una presa abbondante di sale, un pizzico di pepe e di noce moscata. Mescolate con un cucchiaio di legno per amalgamare gli ingredienti alla perfezione. Mettete la farina a fontana sulla spianatoia e spolverizzatela con il sale, rompetevi nel centro le uova ed impastate; lavorate energicamente, poi stendete la pasta con il matterello, sulla spianatoia infarinata, in sfoglie sottili. Ritagliate, con l'apposita rotella, tanti quadrati di circa 4 cm di lato e ponete nel centro di ognuno un cucchiaino di ripieno; ripiegate a triangolo e rivoltate gli angoli verso il centro premendo con le dita. Procedete così fino ad esaurimento degli ingredienti. Cuocete i cappelletti in brodo di carne, scolateli al dente, disponeteli in una pirofila imburrata ed irrorateli con la panna sbattuta in precedenza insieme al tuorlo dell'uovo rimasto e 50 g di parmigiano: infornate, a 200 gradi, per 15 minuti, e dopo portate subito in tavola.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/cappelletti-alla-francese/3582/" style="font-weight:bold;">Cappelletti alla francese</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-2520541357900989042?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-20347529184123923082012-01-31T10:38:00.001+01:002012-01-31T10:38:47.899+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/cannoli-di-lasagnette/3490/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/ricotta/13440/">Ricotta</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/biete/1155/">Biete</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-grattugiato/5895/">Formaggio parmigiano grattugiato</a>, 4 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/noce-moscata/8950/">Noce moscata</a>, 1 grattatina</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 2 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panna-da-cucina/9921/">Panna da cucina</a>, 1/2 Bicchiere</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-lasagnette-all-uovo-alte-circa-3-cm/10297/">Pasta tipo lasagnette all'uovo (alte circa 3 cm)</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a>, 1 Macinata</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/cannoli-di-lasagnette/3490/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Nettate con cura le biete, lavatele sotto l'acqua corrente, privatele delle coste bianche e ponete ciò che rimane in una casseruola, lasciate cuocere le biete con la sola acqua residua del lavaggio e un pizzico di sale per 10 minuti, a calore moderato e recipiente coperto. Quando saranno diventate tenere, scolate le biete, strizzatele con cura e passatele nel tritaverdure raccogliendo il tutto in una terrina, aggiungendo la ricotta già schiacciata assieme alla panna, il sale necessario, una grattatina di noce moscata e una macinata di pepe; mescolate gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Fatto ciò, lessate le lasagnette in una pentola piena d'acqua bollente salata, cui avrete aggiunto due cucchiai d'olio: ciò impedirà alle lasagnette di attaccarsi fra loro; scolate dopo 6-7 minuti e stendetele su alcuni canovacci per farle asciugare bene.Fatto questo, arrotolate ogni lasagnetta su se stessa per il lungo, in modo da formare tanti cilindretti a spirale che adagerete man mano in una pirofila rotonda, uno accanto all'altro. Farcite ciascun cilindretto con il composto a base di ricotta e biete; cospargete in superficie con il parmigiano grattugiato, bagnate con il burro, fatto fondere in un pentolino a parte, e passate al forno già caldo (180 gradi) per 15 minuti.Trascorso questo tempo, togliete la pirofila dal forno e portatela direttamente in tavola.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/cannoli-di-lasagnette/3490/" style="font-weight:bold;">Cannoli di lasagnette</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-2034752918412392308?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-30741613510767170242012-01-30T10:38:00.001+01:002012-01-30T10:38:44.722+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/maccheroni-alla-ricotta/12473/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/ricotta/13440/">Ricotta</a>, 150 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-grattugiato/5895/">Formaggio parmigiano grattugiato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/noce-moscata/8950/">Noce moscata</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-maccheroni/10330/">Pasta tipo maccheroni</a>, 350 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/maccheroni-alla-ricotta/12473/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>In una terrina mettere la ricotta, il sale, un pizzico di noce moscata e stemperare tutto con qualche cucchiaiata di acqua calda. Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli al dente e condirli con il composto preparato. Cospargere con abbondante parmigiano e servire ben caldi.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/maccheroni-alla-ricotta/12473/" style="font-weight:bold;">Maccheroni alla ricotta</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-3074161351076717024?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-69269995243610216782012-01-29T10:38:00.001+01:002012-01-29T10:38:35.296+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-al-ragu-con-latte/15479/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/latte/7366/">Latte</a>, 50 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/carne-macinata/2318/">Carne macinata</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/carota/2385/">Carota</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/conserva-di-pomodoro/3616/">Conserva di pomodoro</a>, 1 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/fegatini-di-pollo/4803/">Fegatini di pollo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/limone-succo/7544/">Limone (succo)</a>, 1/2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pancetta/9654/">Pancetta</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-qualsiasi/10425/">Pasta tipo qualsiasi</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sedano/14458/">Sedano</a>, 1 gambo</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-al-ragu-con-latte/15479/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Rosolare la pancetta a dadini con carota, cipolla e sedano. Unire la carne e i fegatini di pollo a pezzi. Far insaporire, unire il succo di limone e farlo evaporare. Sciogliere nel latte la conserva e unirlo, tiepido, al sugo. Salare, pepare e cuocere coperto per circa 1 ora e mezza. Cuocere la pasta e condirla con il sugo.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-al-ragu-con-latte/15479/" style="font-weight:bold;">Pasta al ragù con latte</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-6926999524361021678?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-25346480634003365762012-01-28T10:38:00.001+01:002012-01-28T10:38:16.424+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/maccheroni-ai-funghi-porcini/12447/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/funghi-porcini/6440/">Funghi porcini</a>, 250 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 3 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-maccheroni/10330/">Pasta tipo maccheroni</a>, 350 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-pelati/12561/">Pomodori pelati</a>, 150 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo/12904/">Prezzemolo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/maccheroni-ai-funghi-porcini/12447/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>In un tegame scaldate una noce di burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi per alcuni minuti l'aglio intero e i funghi tagliati a fettine. Aggiungete la polpa di pomodoro tritata, regolate sale e pepe, coprite e cuocete piano per circa 20 minuti. A fine cottura aggiungete un po' di prezzemolo tritato ed eliminate l'aglio. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata a bollore. Scolateli al dente e conditeli con la salsa di funghi. Servite. Questa salsa può essere realizzata anche senza pomodori, in tal caso occorrono 40 g di burro. Vini di accompagnamento: Trentino Müller Thurgau DOC, Collecimoli IGT Dei Colli Della Toscana Centrale, Castel Del Monte Chardonnay DOC.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/maccheroni-ai-funghi-porcini/12447/" style="font-weight:bold;">Maccheroni ai funghi porcini</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-2534648063400336576?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-52153596178597374212012-01-27T10:38:00.001+01:002012-01-27T10:38:06.080+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-alla-cornuta/15513/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 1 Pezzo</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-grattugiato/5895/">Formaggio parmigiano grattugiato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-qualsiasi/10425/">Pasta tipo qualsiasi</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/salvia-facoltativo/14022/">Salvia (facoltativo)</a>, Alcune Foglie</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/tonno-all-olio-d-oliva/15570/">Tonno all'olio d'oliva</a>, 1 Scatoletta</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-alla-cornuta/15513/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Lavorare mantecando il burro ed il tonno (dopo averne scolato l'olio) fino a formare una cremina, quindi unire qualche foglia di salvia (facoltativa) ed il parmigiano grattugiato. Scolare la pasta al dente.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-alla-cornuta/15513/" style="font-weight:bold;">Pasta alla cornuta</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-5215359617859737421?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-38988494110067319092012-01-26T10:38:00.001+01:002012-01-26T10:38:03.674+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-al-melone/18803/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/melone/8482/">Melone</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo-di-pollo-o-brodo-di-dado/1547/">Brodo di pollo (o brodo di dado)</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe-verde/10797/">Pepe verde</a>, 1 Macinata</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/riso/13530/">Riso</a>, 8 Pugni</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/rum/13705/">Rum</a>, 1 Bicchiere</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/scalogno/14119/">Scalogno</a>, 1/2</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-al-melone/18803/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Pulite il melone dalla buccia e dai semi. Tagliatelo a dadini e mettetelo a cuocere in un tegame con una parte di burro ed un po' d'acqua. Salate e lasciate cuocere fino a quando con la forchetta non sarà così tenero da poterlo schiacciare. In un tegame per risotti sciogliete il burro infarinato e soffriggete leggermente lo scalogno; aggiungete il riso, fatelo tostare un po' e sfumatelo con una spruzzata di rum. Aggiungete per due volte un mestolo di brodo e quando il secondo sarà già assorbito unitevi il purè di melone, aggiustate di sale e finite la cottura del risotto aiutandovi sempre con il brodo. Levatelo al dente e servitelo con una macinata di pepe verde.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-al-melone/18803/" style="font-weight:bold;">Risotto al melone</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-3898849411006731909?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-65995293322168434662012-01-25T10:37:00.001+01:002012-01-25T10:37:45.611+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/insalata-di-riso/11136/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/riso/13530/">Riso</a>, 250 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/gamberetti-lessati/6516/">Gamberetti lessati</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/mais/7910/">Mais</a>, 1 Scatola</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/peperone/11003/">Peperone</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pisellini-lessati/11993/">Pisellini lessati</a>, Alcuni Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori/12654/">Pomodori</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/wurstel-di-maiale/16602/">Wurstel di maiale</a>, 1 Confezione</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/insalata-di-riso/11136/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Lessate il riso tenendolo al dente, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda, scolatelo bene e ponetelo in una terrina. Conditelo con olio, sale, pepe mescolandolo bene ed aggiungendo i pisellini, i wurstel tagliati a rondelle, i gamberetti lessati, i chicchi di mais scolati, i peperoni tagliati a pezzettini ed infine i pomodori tagliati a fette. Lasciate l'insalata di riso in luogo fresco prima di servirla.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/insalata-di-riso/11136/" style="font-weight:bold;">Insalata di riso</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-6599529332216843466?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-73689274101368123062012-01-24T10:37:00.001+01:002012-01-24T10:37:53.863+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-all-aglio-2/25311/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 3 Teste</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo/1598/">Brodo</a>, 250 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a>, 10 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pane-casereccio/9725/">Pane casereccio</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe-rosso/10786/">Pepe rosso</a>, 20 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uovo/15912/">Uovo</a>, 1</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-all-aglio-2/25311/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Sbucciate l'aglio, tritatelo e fatelo soffriggere nell'olio d'oliva finché inizierà a prendere colore, quindi scolatelo dall'olio e conservatelo a parte. Tagliate il pane a fette sottili e sistematelo sul fondo di una casseruola, spolverate con il pepe rosso macinato a fresco, bagnate con l'olio di cottura dell'aglio e con il brodo caldo. Lasciate bollire dolcemente la zuppa per 20 minuti. Aggiustate di sale. Sbattete l'uovo e versatelo nella casseruola sulla zuppa, mescolate velocemente per far rapprendere il tutto e servite in tavola.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-all-aglio-2/25311/" style="font-weight:bold;">Zuppa all'aglio (2)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-7368927410136812306?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-24110909117979304282012-01-23T10:37:00.001+01:002012-01-23T10:37:54.277+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/mezze-penne-al-sugo-di-scorfano/13423/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 2 Spicchi</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-mezze-penne/10340/">Pasta tipo mezze penne</a>, 600 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-pelati/12561/">Pomodori pelati</a>, 600 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo/12904/">Prezzemolo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/scorfano-di-1000-g/14283/">Scorfano di 1000 g</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vino-bianco-secco/16212/">Vino bianco secco</a>, 1 Bicchiere</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/mezze-penne-al-sugo-di-scorfano/13423/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Dal pescivendolo fatevi sfilettare lo scorfano conservando la testa e le lische. Scaldate l'olio in un tegame e fatevi soffriggere gli spicchi d'aglio schiacciati. Unitevi la testa e le lische dello scorfano e fateli rosolare bene. Bagnate con il vino e, una volta evaporato, unite i pomodori spezzettati. Salate e lasciate cuocere per circa un quarto d'ora quindi passate il sugo dal passaverdura, raccoglietelo in una padella ampia e fate alzare il bollore. Adagiatevi i filetti di pesce, insaporiteli con sale e pepe e lasciateli cuocere per cinque minuti. Lessate le mezze penne, scolatele molto al dente, versatele nella padella con il sugo e fatele saltare per qualche minuto mescolandole continuamente con due forchettoni. Servitele completando il condimento con poco olio crudo e con il prezzemolo tritato.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/mezze-penne-al-sugo-di-scorfano/13423/" style="font-weight:bold;">Mezze penne al sugo di scorfano</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-2411090911797930428?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-1652244746985960112012-01-22T10:37:00.001+01:002012-01-22T10:37:20.484+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/lasagne-verdi/11906/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/spinaci/14954/">Spinaci</a>, 600 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/carne-di-maiale/2217/">Carne di maiale</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/carne-di-manzo/2255/">Carne di manzo</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/carota/2385/">Carota</a>, 1/2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 2 Fettine</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farina/4736/">Farina</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano/5909/">Formaggio parmigiano</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/latte/7366/">Latte</a>, 1 Bicchiere</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/noce-moscata/8950/">Noce moscata</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pancetta/9654/">Pancetta</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panna/9989/">Panna</a>, 1/2 Bicchiere</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/per-il-ragu/11236/">Per il ragù:</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prosciutto-crudo/13041/">Prosciutto crudo</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/salsa-di-pomodoro/13913/">Salsa di pomodoro</a>, 1 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sedano/14458/">Sedano</a>, 1/2 gambo</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uova/15887/">Uova</a>, 5</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/lasagne-verdi/11906/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Preparate le lasagne come al solito. Fate rosolare le verdure con olio, burro e pancetta tritata; aggiungete la carne macinata. Quando la carne avrà preso un bel colore dorato aggiungete la salsa di pomodoro ed il latte. Salate, pepate e fate cuocere a fuoco bassissimo per circa 2 ore. Unite infine il prosciutto crudo tagliato a pezzetti. Condire ogni strato di lasagne appena lessate e raffreddate in acqua fredda con un po' di ragù, un po' di besciamella e molto parmigiano. Ultimo strato solo besciamella. Cuocere al forno finché non si sarà formata una crosticina dorata.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/lasagne-verdi/11906/" style="font-weight:bold;">Lasagne verdi</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-165224474698596011?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-10839894485351674132012-01-21T10:36:00.001+01:002012-01-21T10:36:59.837+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/minestrone-ai-carciofi/13795/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/carciofi/2125/">Carciofi</a>, 4</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 1 Spicchio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo/1598/">Brodo</a>, 150 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla-tritata/3194/">Cipolla tritata</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-grattugiato/5895/">Formaggio parmigiano grattugiato</a>, 2 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/limone/7586/">Limone</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 2 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pancetta/9654/">Pancetta</a>, 70 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/passato-di-pomodoro-da-200-g/10043/">Passato di pomodoro da 200 g</a>, 1 Scatola</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-ditalini/10232/">Pasta tipo ditalini</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo-tritato/12896/">Prezzemolo tritato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sedano/14458/">Sedano</a>, 1/2 gambo</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/minestrone-ai-carciofi/13795/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Preparate il brodo facendo bollire 1 litro e mezzo d'acqua con 2 dadi. Pulite i carciofi levando le foglie esterne più dure e le punte, quindi metteteli a bagno in acqua acidulata con il succo del limone. Mettete in una casseruola l'olio, 2 cucchiai di prezzemolo, cipolla, aglio, sedano e pancetta tritati e rosolate a fuoco basso, poi unite i carciofi tagliati a spicchi e fateli insaporire. Unite quindi il passato di pomodoro, sale e pepe. Dopo 5 minuti versate il brodo; quando bolle, unite la pasta e portatela a cottura bene al dente. Servite cosparso di parmigiano.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/minestrone-ai-carciofi/13795/" style="font-weight:bold;">Minestrone ai carciofi</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-1083989448535167413?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-91571197956930858082012-01-20T10:36:00.001+01:002012-01-20T10:36:55.220+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppetta-ai-fagioli-dell-ostricaro/25587/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/fagioli-bianchi/4456/">Fagioli bianchi</a>, 350 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 1 Spicchio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/frutti-di-mare/6308/">Frutti di mare</a>, 800 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 40 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodorini-di-collina/12671/">Pomodorini di collina</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo-a-foglioline/12856/">Prezzemolo a foglioline</a>, 15 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale-fino/13785/">Sale fino</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppetta-ai-fagioli-dell-ostricaro/25587/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Lessate i fagioli in una pentola a bordo alto unitamente al sale, all'olio, ai pomodorini e una parte di prezzemolo in foglie. I frutti di mare, dopo averli fatti spurgare a lungo in acqua e sale, metteteli in un tegame con aglio e olio ben caldo e a fuoco vivace fateli schiudere. Filtrate il liquido di cottura, levate i frutti dai gusci e aggiungeteli alla zuppetta di fagioli. Dosate bene il liquido perché ricco di sale emesso dai frutti di mare. Lasciate sbollire il tutto per qualche minuto e servite ben caldo nei piatti fondi.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppetta-ai-fagioli-dell-ostricaro/25587/" style="font-weight:bold;">Zuppetta ai fagioli dell'ostricaro</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-9157119795693085808?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-31320372102443993672012-01-19T10:36:00.001+01:002012-01-19T10:36:45.522+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppetta-ai-fagioli-dell-ostricaro/25587/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/fagioli-bianchi/4456/">Fagioli bianchi</a>, 350 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 1 Spicchio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/frutti-di-mare/6308/">Frutti di mare</a>, 800 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 40 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodorini-di-collina/12671/">Pomodorini di collina</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo-a-foglioline/12856/">Prezzemolo a foglioline</a>, 15 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale-fino/13785/">Sale fino</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppetta-ai-fagioli-dell-ostricaro/25587/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Lessate i fagioli in una pentola a bordo alto unitamente al sale, all'olio, ai pomodorini e una parte di prezzemolo in foglie. I frutti di mare, dopo averli fatti spurgare a lungo in acqua e sale, metteteli in un tegame con aglio e olio ben caldo e a fuoco vivace fateli schiudere. Filtrate il liquido di cottura, levate i frutti dai gusci e aggiungeteli alla zuppetta di fagioli. Dosate bene il liquido perché ricco di sale emesso dai frutti di mare. Lasciate sbollire il tutto per qualche minuto e servite ben caldo nei piatti fondi.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppetta-ai-fagioli-dell-ostricaro/25587/" style="font-weight:bold;">Zuppetta ai fagioli dell'ostricaro</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-3132037210244399367?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-86843869891026842402012-01-18T10:36:00.001+01:002012-01-18T10:36:27.226+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-ai-peperoncini/21251/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 2 Spicchi</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/basilico-tritato/1092/">Basilico tritato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 5 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-spaghetti/10465/">Pasta tipo spaghetti</a>, 350 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/peperoncini-verdi-dolci/10848/">Peperoncini verdi dolci</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-ai-peperoncini/21251/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Mondare i peperoncini, tagliarli a pezzetti e friggerli in olio caldo per 10 minuti poi scolarli su carta da cucina e salarli. Rosolare l'aglio in 5 cucchiai di olio. Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nel tegame con l'aglio, aggiungere i peperoncini, basilico tritato, sale e pepe. Saltare la pasta a fuoco vivo mescolando spesso e servirla ben calda.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-ai-peperoncini/21251/" style="font-weight:bold;">Spaghetti ai peperoncini</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-8684386989102684240?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-79258510861044869252012-01-17T10:35:00.001+01:002012-01-17T10:35:39.880+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-ai-peperoncini/21251/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 2 Spicchi</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/basilico-tritato/1092/">Basilico tritato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 5 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-spaghetti/10465/">Pasta tipo spaghetti</a>, 350 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/peperoncini-verdi-dolci/10848/">Peperoncini verdi dolci</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-ai-peperoncini/21251/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Mondare i peperoncini, tagliarli a pezzetti e friggerli in olio caldo per 10 minuti poi scolarli su carta da cucina e salarli. Rosolare l'aglio in 5 cucchiai di olio. Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nel tegame con l'aglio, aggiungere i peperoncini, basilico tritato, sale e pepe. Saltare la pasta a fuoco vivo mescolando spesso e servirla ben calda.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-ai-peperoncini/21251/" style="font-weight:bold;">Spaghetti ai peperoncini</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-7925851086104486925?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-63929131506622881372012-01-16T10:35:00.001+01:002012-01-16T10:35:33.121+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pennette-ai-gamberetti/16272/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 2 Spicchi</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/gamberetti-sgusciati-surgelati/6531/">Gamberetti sgusciati surgelati</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panna/9989/">Panna</a>, 10 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-pennette/10414/">Pasta tipo pennette</a>, 350 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/salsa-ketchup/13931/">Salsa ketchup</a>, Poca</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vino-bianco/16217/">Vino bianco</a>, 1/2 Bicchiere</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pennette-ai-gamberetti/16272/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Rosolare l'aglio intero in olio e burro. Quando sarà dorato eliminarlo e mettere i gamberetti nel tegame. Cuocerli per 7-8 minuti mescolandoli; salarli, peparli, bagnarli con 1/2 bicchiere di vino e cuocere per 5 minuti. Frullare i gamberetti con il loro sugo e metà panna. Rimetterli sul fuoco basso, unire il resto della panna, aggiustare di sale e aggiungere poco ketchup per colorare il sugo. Versare le pennette cotte e scolate nel tegame, mantecare e servire.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pennette-ai-gamberetti/16272/" style="font-weight:bold;">Pennette ai gamberetti</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-6392913150662288137?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-3920955528438178402012-01-15T10:34:00.001+01:002012-01-15T10:34:09.650+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/casunzei-2/4140/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/salsiccia/14018/">Salsiccia</a>, 150 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farina/4736/">Farina</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-grattugiato/5895/">Formaggio parmigiano grattugiato</a>, 20 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano/5909/">Formaggio parmigiano</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/latte/7366/">Latte</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panini/9879/">Panini</a>, 3</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uova/15887/">Uova</a>, 3</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/casunzei-2/4140/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Per prima cosa preparate la pasta: mettete la farina a fontana sulla spianatoia, spolverizzatela con il sale, rompetevi nel mezzo le uova e cominciate a lavorare secondo la ricetta base. Intanto preparate il ripieno: mettete la mollica di pane sbriciolata in una tazza, copritela di latte e lasciatela ben ammollare; poi strizzatela, trasferite in un'altra terrina, incorporatevi la salsiccia che avrete privato della pellicina e sminuzzata, aggiungete il parmigiano e amalgamate bene i tre ingredienti. Non sarà necessario salare il ripieno in quanto la salsiccia è già saporita. Ora dividete il panetto in tre parti, mettetene una prima sulla spianatoia e ricavatene una sfoglia molto sottile, nella quale ritaglierete dei rettangoli di cm 8 x 12. Nel frattempo tenete il restante panetto sotto una scodella in modo che non si asciughi troppo. Quando i primi rettangoli saranno pronti, mettete nel mezzo di ciascuno un cucchiaino di ripieno e piegate i ravioli in due dal lato più lungo, in modo da formare una striscia di cm 4 x 12. Con la punta delle dita premete bene la pasta intorno ai bordi, poi formate, lungo il lato di piegatura della pasta, delle piccole 'pinces' o pieghe, premendole bene e dando al raviolo quasi la forma di un ferro di cavallo. Procedete così fino ad esaurimento degli ingredienti. Man mano che i ravioli sono pronti metteteli su un canovaccio infarinato, coperti da un altro telo. Portate ad ebollizione l'acqua salata, fateli cuocere e scolateli poi con delicatezza. Formate degli strati in una zuppiera di servizio riscaldata e coprite ogni strato con burro fuso e parmigiano grattugiato.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/casunzei-2/4140/" style="font-weight:bold;">Casunzei (2)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-392095552843817840?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-41832397991513652162012-01-14T10:34:00.001+01:002012-01-14T10:34:29.529+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/linguine-con-rossetti/12137/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/rossetti/13627/">Rossetti</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olive-nere-di-gaeta/9215/">Olive nere di gaeta</a>, 15</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-linguine/10303/">Pasta tipo linguine</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/peperoncino/10923/">Peperoncino</a>, 1 Pizzico</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodorini-del-pendolo/12670/">Pomodorini del pendolo</a>, 150 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/linguine-con-rossetti/12137/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Far rosolare l'aglio in olio d'oliva extra-vergine conseguentemente dorare i rossetti per 3 minuti e aggiungere quindi le olive nere e i pomodorini cuocendo per circa 5 minuti. Unire al composto la pasta precedentemente cotta e mantecare per 3 minuti. Servire in tavola con un pizzico di peperoncino.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/linguine-con-rossetti/12137/" style="font-weight:bold;">Linguine con rossetti</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-4183239799151365216?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-14835930115516683062012-01-13T10:32:00.001+01:002012-01-13T10:32:02.141+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zite-ai-quattro-formaggi/25209/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-groviera/5826/">Formaggio groviera</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-olandese/5866/">Formaggio olandese</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-grattugiato/5895/">Formaggio parmigiano grattugiato</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/mozzarella/8801/">Mozzarella</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-zite/10530/">Pasta tipo zite</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zite-ai-quattro-formaggi/25209/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Cuocere le zite, tagliate a pezzi di 10 cm. circa, in acqua bollente salata, scolarle al dente, metterle in una pirofila, versarvi sopra i formaggi tagliati a dadini e metà del burro fuso, cospargere con il parmigiano e il restante burro a fiocchetti, infornare per circa 10 minuti e servire.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zite-ai-quattro-formaggi/25209/" style="font-weight:bold;">Zite ai quattro formaggi</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-1483593011551668306?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-48351258853973875212012-01-12T10:31:00.001+01:002012-01-12T10:31:10.108+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/da-u-ali/6999/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/riso/13530/">Riso</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cannella/1975/">Cannella</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/foglie-di-vite/5468/">Foglie di vite</a>, Alcune</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/da-u-ali/6999/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Per prima cosa si procurano delle foglie di vite e si fanno cuocere a vapore per circa 2 ore. Poi si prendono ad una ad una e dentro esse si mettono riso, sale e cannella (camun); si arrotolano come dei sigari e si infornano, a cuocere a fuoco lento per circa 4 ore. Questa specialità araba è molto buona, ma richiede un lungo tempo di preparazione (6 ore!).</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/da-u-ali/6999/" style="font-weight:bold;">Da'u'ali</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-4835125885397387521?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-46922268532135085122012-01-11T10:30:00.001+01:002012-01-11T10:30:46.756+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/lasagna-di-zucca/11854/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/zucca/16733/">Zucca</a>, 650 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/besciamella-di-yogurth/1119/">Besciamella di yogurth</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-grana/5812/">Formaggio grana</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/noce-moscata/8950/">Noce moscata</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-lasagna-fresca-semintegrale/10287/">Pasta tipo lasagna fresca semintegrale</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/rosmarino/13623/">Rosmarino</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale-marino/13797/">Sale marino</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/scalogno/14119/">Scalogno</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vino-bianco-passito/16195/">Vino bianco passito</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/lasagna-di-zucca/11854/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Lessare le lasagne e adagiarle su un canovaccio. Stufare lo scalogno tritato in 2 cucchiai d'acqua; unirvi poco olio, far rosolare 3 minuti; unire del vino, poi la zucca già cotta in forno, noce moscata, rosmarino e stemperare. Quando è tiepida unire la besciamella. In una pirofila unta alternare lasagna, zucca, formaggio. Infornare per 30 minuti.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/lasagna-di-zucca/11854/" style="font-weight:bold;">Lasagna di zucca</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-4692226853213508512?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-53710907550824422542012-01-10T10:30:00.001+01:002012-01-10T10:30:12.034+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasticcio-di-polenta-e-gorgonzola/15865/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-gorgonzola/5788/">Formaggio gorgonzola</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/acqua/196/">Acqua</a>, 65 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 80 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/latte/7366/">Latte</a>, 32 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sbramato-di-mais/14079/">Sbramato di mais</a>, 300 g</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasticcio-di-polenta-e-gorgonzola/15865/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Preparare una polenta piuttosto soda. In un tegame scaldare il burro e mescolarlo al gorgonzola. Rovesciare su una spianatoia metà della polenta, ricoprirla con il gorgonzola fuso col burro e quindi con la restante polenta. Servire molto calda a fette.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasticcio-di-polenta-e-gorgonzola/15865/" style="font-weight:bold;">Pasticcio di polenta e gorgonzola</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-5371090755082442254?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-38451158579684513092012-01-09T10:30:00.001+01:002012-01-09T10:30:11.583+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/farfalle-ai-formaggi/7906/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggi-misti-formaggio-fontina-formaggio-groviera/5555/">Formaggi misti (formaggio fontina, formaggio groviera)</a>, 150 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-grattugiato/5895/">Formaggio parmigiano grattugiato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/latte/7366/">Latte</a>, 4 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-farfalle/10238/">Pasta tipo farfalle</a>, 350 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uovo-sodo/15911/">Uovo sodo</a>, 1</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/farfalle-ai-formaggi/7906/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Tagliare a dadini i formaggi, porli in un pentolino con 4 cucchiai di latte e farli fondere a fuoco bassissimo. Tritare l'uovo sodo. Lessare le farfalle in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con la crema di formaggi, l'uovo tritato e il parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire subito.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/farfalle-ai-formaggi/7906/" style="font-weight:bold;">Farfalle ai formaggi</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-3845115857968451309?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-77227903113639613532012-01-08T10:30:00.001+01:002012-01-08T10:30:06.071+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-col-melone/18929/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/melone/8482/">Melone</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo/1598/">Brodo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 60 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1/2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe-bianco-in-grani/10727/">Pepe bianco in grani</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prosciutto-cotto/12990/">Prosciutto cotto</a>, 70 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/riso/13530/">Riso</a>, 350 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vino-bianco-secco/16212/">Vino bianco secco</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-col-melone/18929/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Far soffriggere in una casseruola metà burro con la cipolla, unire il riso, bagnare con il vino e il brodo e portare a cottura. Soffriggere nel rimanente burro il prosciutto e il melone tagliati a dadini, unirli al riso poco prima del termine di cottura, regolare di sale, pepare, mescolare bene e servire.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-col-melone/18929/" style="font-weight:bold;">Risotto col melone</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-7722790311363961353?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-83579880373850125482012-01-07T10:29:00.001+01:002012-01-07T10:29:32.559+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-col-melone/18929/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/melone/8482/">Melone</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo/1598/">Brodo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 60 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1/2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe-bianco-in-grani/10727/">Pepe bianco in grani</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prosciutto-cotto/12990/">Prosciutto cotto</a>, 70 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/riso/13530/">Riso</a>, 350 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vino-bianco-secco/16212/">Vino bianco secco</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-col-melone/18929/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Far soffriggere in una casseruola metà burro con la cipolla, unire il riso, bagnare con il vino e il brodo e portare a cottura. Soffriggere nel rimanente burro il prosciutto e il melone tagliati a dadini, unirli al riso poco prima del termine di cottura, regolare di sale, pepare, mescolare bene e servire.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-col-melone/18929/" style="font-weight:bold;">Risotto col melone</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-8357988037385012548?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-74008402477880895522012-01-06T10:29:00.001+01:002012-01-06T10:29:22.456+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-e-fagioli-padovana-2/15692/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/fagioli-borlotti-secchi/4474/">Fagioli borlotti secchi</a>, 250 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 1 Spicchio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farina/4736/">Farina</a>, 1 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-grattugiato/5895/">Formaggio parmigiano grattugiato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a>, 3 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/passata-di-pomodoro/10036/">Passata di pomodoro</a>, 2 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-ditalini/10232/">Pasta tipo ditalini</a>, 180 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo/12904/">Prezzemolo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/rosmarino/13623/">Rosmarino</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-e-fagioli-padovana-2/15692/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Sciacquate i fagioli e metteteli a mollo in acqua appena tiepida per almeno 8 ore. Quindi scolateli, metteteli in una casseruola e copriteli con circa 150 cl di acqua fredda. Salate e fate cuocere lentamente per circa 2 ore. Quando i fagioli saranno cotti, tritate finissimo l'aglio con una manciatina di prezzemolo quindi scaldate l'olio in una casseruolina, mettetevi il trito preparato e qualche fogliolina di rosmarino e dopo 30 minuti, unite la farina. Mantenete la fiamma al minimo e mescolate continuamente per circa 2 minuti quindi, quando la farina comincia a scurirsi, bagnatela con la passata di pomodoro diluita in 1/2 tazza di acqua calda. Quando la salsa riprende il bollore, versatela nella pentola dei fagioli, mescolate bene e insaporite con sale e pepe. Buttate la pasta e fatela cuocere, mescolandola spesso. Lasciate un po' intiepidire la minestra prima di servirla, spolverata di parmigiano grattugiato. Per rendere la minestra più densa, potete passare dal passaverdura la metà dei fagioli, prima di buttare la pasta. Piatto tipicamente italiano, si può dire che le minestre di pasta e fagioli sono tante quante sono le famiglie italiane. A seconda delle regioni, si usano varietà diverse di fagioli e, a seconda delle latitudini, il condimento può essere di olio o di lardo, magari arricchito con l'osso di prosciutto o con qualche cotenna di maiale. Tranne che nella versione veneta, la pasta e fagioli non viene completata con il formaggio ma piuttosto con una macinata di pepe o con un filo di olio crudo.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-e-fagioli-padovana-2/15692/" style="font-weight:bold;">Pasta e fagioli padovana (2)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-7400840247788089552?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-1734926293658927372012-01-05T10:28:00.001+01:002012-01-05T10:28:16.850+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-di-tropea/15655/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 1 Spicchio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/besciamella/1133/">Besciamella</a>, 2 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolle-rosse-affettate/3262/">Cipolle rosse affettate</a>, Alcune</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-pasta-integrale/10385/">Pasta tipo pasta integrale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo/12904/">Prezzemolo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-di-tropea/15655/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Cuocere la pasta in acqua salata con le cipolle rosse. Battere 2 cucchiai di besciamella prima con l'olio e poi con il prezzemolo tritato con l'aglio. Con la salsa ottenuta condire la pasta.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-di-tropea/15655/" style="font-weight:bold;">Pasta di tropea</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-173492629365892737?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-47321193403224563782012-01-04T10:27:00.001+01:002012-01-04T10:27:10.186+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-di-tropea/15655/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 1 Spicchio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/besciamella/1133/">Besciamella</a>, 2 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolle-rosse-affettate/3262/">Cipolle rosse affettate</a>, Alcune</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-pasta-integrale/10385/">Pasta tipo pasta integrale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo/12904/">Prezzemolo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-di-tropea/15655/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Cuocere la pasta in acqua salata con le cipolle rosse. Battere 2 cucchiai di besciamella prima con l'olio e poi con il prezzemolo tritato con l'aglio. Con la salsa ottenuta condire la pasta.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-di-tropea/15655/" style="font-weight:bold;">Pasta di tropea</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-4732119340322456378?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-3818397167672776212012-01-03T10:26:00.001+01:002012-01-03T10:26:58.040+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/fusilli-al-gorgonzola-e-noci/9376/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-gorgonzola/5788/">Formaggio gorgonzola</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 1 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/gherigli-di-noci/6753/">Gherigli di noci</a>, 60 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-fusilli/10261/">Pasta tipo fusilli</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo-tritato/12896/">Prezzemolo tritato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/fusilli-al-gorgonzola-e-noci/9376/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro e unite il gorgonzola precedentemente tagliato a pezzi. Mescolate con cura fino ad ottenere un composto cremoso e subito dopo aggiungete i gherigli di noci. Nel frattempo, cuocete i fusilli in acqua salata bollente, scolateli al dente e versateli nella padella amalgamando energicamente il tutto. Spolverizzate la pasta col trito di prezzemolo e servite subito.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/fusilli-al-gorgonzola-e-noci/9376/" style="font-weight:bold;">Fusilli al gorgonzola e noci</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-381839716767277621?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-79707081227313646862012-01-02T10:26:00.001+01:002012-01-02T10:26:18.130+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/bucatini-con-verza/2864/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/verza/16142/">Verza</a>, 800 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-d-acciughe/10067/">Pasta d'acciughe</a>, 1 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-bucatini/10201/">Pasta tipo bucatini</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-pelati/12561/">Pomodori pelati</a>, 6</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/bucatini-con-verza/2864/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Mondare e lavare la verza. Tagliarla a listarelle e sbollentarla per 10 minuti in acqua bollente salata. Versare i bucatini nella stessa pentola e portarli a cottura. Affettare al velo la cipolla e soffriggerla in olio, unire i pomodori, la pasta d'acciughe, pepe e sale e cuocere coperto. Scolare assieme i bucatini e la verza e condirli con il sugo preparato, mescolare bene prima di servire.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/bucatini-con-verza/2864/" style="font-weight:bold;">Bucatini con verza</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-7970708122731364686?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-88745307134692903282012-01-01T10:26:00.001+01:002012-01-01T10:26:15.230+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/hamburger-con-crescione-e-uova-di-paglia/10377/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/crescione/4027/">Crescione</a>, 1 Mazzetto</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aceto-di-vino/110/">Aceto di vino</a>, 25 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/acqua/196/">Acqua</a>, 100 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 1/2 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/filetto-di-manzo/5170/">Filetto di manzo</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 1 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/patate/10665/">Patate</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe-bianco/10733/">Pepe bianco</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo/12904/">Prezzemolo</a>, 1/2 Mazzetto</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/scalogni/14104/">Scalogni</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/senape-di-digione/14572/">Senape di digione</a>, 1/2 Cucchiaino</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uova-di-paglia/15848/">Uova di paglia</a>, 2</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/hamburger-con-crescione-e-uova-di-paglia/10377/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Lavate il crescione e scegliete le foglioline più belle. Preparate gli hamburger: riducete il filetto di manzo a fettine sottili, quindi sminuzzatelo finemente usando un coltello ben affilato. Dividete la carne in due parti uguali che porrete in due stampi appositi di 6 cm di diametro, riempiendoli per 3/4 circa della loro altezza. Pressate bene la carne, dopodichè sformate gli hamburger, poneteli in una padella con olio d'oliva caldo e fateli rosolare a fuoco vivo, 1-2 minuti per lato. Abbassate la fiamma e portate a cottura; al termine, togliete gli hamburger dal fuoco e teneteli in caldo. Fate schiumare il burro in un tegame e rosolatevi lo scalogno tritato finemente, a calore moderato per 3-4 minuti, senza fargli prendere colore. Cospargete il soffritto con sale e pepe e unitelo al prezzemolo tritato, posto in una terrinetta. Rompete le uova di quaglia su un piattino. Mescolate in una casseruola l'acqua, l'aceto e una presa di sale, portate a ebollizione e cuocetevi le uova di quaglia, facendole scivolare delicatamente dal piattino nel liquido. Lasciatele cuocere per 3 minuti, poi scolatele con una schiumarola, facendo attenzione a non romperle. A questo punto sbucciate le patate, tagliatele a fettine sottili e sagomate ciascuna di esse in modo che abbia una parte appuntita. Sovrapponete le fettine su un foglio di carta, lasciando all'esterno le punte, in modo da formare due fiori. Fate scaldare un cucchiaio d'olio in una padella e fate scivolare dentro i fiori di patata. Lasciateli cuocere a fuoco medio fino a quando saranno leggermente dorati, quindi cospargeteli con un pizzico di sale e poneteli in due piatti individuali. Adagiatevi sopra gli hamburger e copriteli con il miscuglio di scalogno e prezzemolo, qualche fogliolina di crescione e le uova di quaglia.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/hamburger-con-crescione-e-uova-di-paglia/10377/" style="font-weight:bold;">Hamburger con crescione e uova di paglia</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-8874530713469290328?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-71201979951014213022011-12-31T10:26:00.001+01:002011-12-31T10:26:03.465+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/minestra-di-riso-e-spinaci/13699/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/spinaci/14954/">Spinaci</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo/1598/">Brodo</a>, 150 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano/5909/">Formaggio parmigiano</a>, 1 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/riso/13530/">Riso</a>, 100 g</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/minestra-di-riso-e-spinaci/13699/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Lavare e scottare gli spinaci, tritarli quindi grossolanamente e passarli nel burro. Aggiungere il brodo, e quando bolle il riso. A cottura ultimata, unire un cucchiaio di parmigiano grattugiato.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/minestra-di-riso-e-spinaci/13699/" style="font-weight:bold;">Minestra di riso e spinaci</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-7120197995101421302?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-26586851939569820982011-12-30T10:25:00.001+01:002011-12-30T10:25:56.456+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/insalata-di-fusilli/10943/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/alloro/402/">Alloro</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/capperi/2044/">Capperi</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/code-di-gamberi/3447/">Code di gamberi</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 3 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/origano/9367/">Origano</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-fusilli/10261/">Pasta tipo fusilli</a>, 250 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/piselli-surgelati/11982/">Piselli surgelati</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-perini/12577/">Pomodori perini</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/tonno/15602/">Tonno</a>, 1 Scatoletta</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/insalata-di-fusilli/10943/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Lessare i piselli in acqua salata. Cuocere per 1 minuto i gamberi in acqua bollente salata con 1 foglia d'alloro. Scottare i pomodori, pelarli, privarli dei semi e schiacciarli con la forchetta. Spezzettare il tonno. Riunire il tutto in un'insalatiera, aggiungere i capperi e mescolare. Lessare i fusilli in acqua salata, scolare e versarli nell'insalatiera. Condire con olio e mescolare.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/insalata-di-fusilli/10943/" style="font-weight:bold;">Insalata di fusilli</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-2658685193956982098?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-53159375604224537092011-12-29T10:25:00.001+01:002011-12-29T10:25:30.656+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/insalata-di-fusilli/10943/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/alloro/402/">Alloro</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/capperi/2044/">Capperi</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/code-di-gamberi/3447/">Code di gamberi</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 3 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/origano/9367/">Origano</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-fusilli/10261/">Pasta tipo fusilli</a>, 250 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/piselli-surgelati/11982/">Piselli surgelati</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-perini/12577/">Pomodori perini</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/tonno/15602/">Tonno</a>, 1 Scatoletta</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/insalata-di-fusilli/10943/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Lessare i piselli in acqua salata. Cuocere per 1 minuto i gamberi in acqua bollente salata con 1 foglia d'alloro. Scottare i pomodori, pelarli, privarli dei semi e schiacciarli con la forchetta. Spezzettare il tonno. Riunire il tutto in un'insalatiera, aggiungere i capperi e mescolare. Lessare i fusilli in acqua salata, scolare e versarli nell'insalatiera. Condire con olio e mescolare.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/insalata-di-fusilli/10943/" style="font-weight:bold;">Insalata di fusilli</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-5315937560422453709?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-1301656218462129832011-12-28T10:25:00.001+01:002011-12-28T10:25:21.399+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-con-le-fave/18972/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo/1598/">Brodo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/carota/2385/">Carota</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/fave-sgranate/4771/">Fave sgranate</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 1/2 Bicchiere</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-pelati/12561/">Pomodori pelati</a>, 250 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo/12904/">Prezzemolo</a>, 1 Ciuffo</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/riso/13530/">Riso</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sedano/14458/">Sedano</a>, 1 Costa</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-con-le-fave/18972/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Tritare la carota, il sedano e la cipolla e farli soffriggere con l'olio a fuoco dolce. Unire i pomodori, sale e pepe. Aggiungere le fave e cuocerle al dente, a fuoco dolce. Unire il riso, mescolare e far insaporire, quindi unire, poco alla volta, il brodo e completare la cottura, mescolando. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-con-le-fave/18972/" style="font-weight:bold;">Risotto con le fave</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-130165621846212983?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-28467958937709325882011-12-27T10:25:00.001+01:002011-12-27T10:25:38.351+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/tagliatelle-verdi-ai-quattro-formaggi/22909/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 70 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-groviera/5826/">Formaggio groviera</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-olandese/5866/">Formaggio olandese</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-provolone/6000/">Formaggio provolone</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/mozzarella/8801/">Mozzarella</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pangrattato/9860/">Pangrattato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-tagliatelle-verdi/10493/">Pasta tipo tagliatelle verdi</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/tagliatelle-verdi-ai-quattro-formaggi/22909/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Affettare la mozzarella e tagliare a bastoncini gli altri formaggi. Lessare le tagliatelle e scolarle al dente. Versarle in una pirofila imburrata e bagnarle con un mestolo di acqua bollente. Aggiungere il burro a pezzetti, il formaggio a bastoncini e le fettine di mozzarella. Spolverizzare con il pepe e il pangrattato. Infornare a 190 gradi il tempo necessario a fondere i formaggi e servire.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/tagliatelle-verdi-ai-quattro-formaggi/22909/" style="font-weight:bold;">Tagliatelle verdi ai quattro formaggi</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-2846795893770932588?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-61982968005976640662011-12-26T10:25:00.001+01:002011-12-26T10:25:01.081+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-di-patate/25484/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/patate/10665/">Patate</a>, 6</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/carotine/2443/">Carotine</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 2 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pancetta/9654/">Pancetta</a>, 4 Fettine</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo-tritato/12896/">Prezzemolo tritato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-di-patate/25484/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Tritate la pancetta e insaporitela in una pentola con due cucchiai d'olio. Aggiungete le patate e la cipolla tagliate a fettine, le carote grattugiate. Mescolate e fate colorire. Salate e pepate. Versate un litro e mezzo d'acqua fredda e portate a bollore. Riducete la fiamma e fate sobbollire per un'ora o più perché il composto si addensi. Servite con il prezzemolo tritato.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-di-patate/25484/" style="font-weight:bold;">Zuppa di patate</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-6198296800597664066?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-78178841669976674812011-12-25T10:24:00.001+01:002011-12-25T10:24:58.175+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/brodo-di-riso-con-zucca/2609/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/zucca/16733/">Zucca</a>, 1 Fetta</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/acqua/196/">Acqua</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/crema-di-riso/3969/">Crema di riso</a>, 2 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-grattugiato/5895/">Formaggio parmigiano grattugiato</a>, 1 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 1 Cucchiaino</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/brodo-di-riso-con-zucca/2609/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Preparare un brodo mettendo a bollire per un'ora, in 300 g d'acqua, una fetta di zucca tagliata pezzetti. Stemperare in 180 g di brodo 2 cucchiai di crema di riso precotta. Aggiungere la zucca passata al setaccio, un cucchiaino d'olio d'oliva ed 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/brodo-di-riso-con-zucca/2609/" style="font-weight:bold;">Brodo di riso con zucca</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-7817884166997667481?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-34014032479545091332011-12-24T10:24:00.001+01:002011-12-24T10:24:56.504+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/canederli-di-speck/3441/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panini-raffermi/9876/">Panini raffermi</a>, 8</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo/1598/">Brodo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 20 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/latte/7366/">Latte</a>, 2 Bicchieri</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/noce-moscata/8950/">Noce moscata</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo/12904/">Prezzemolo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/speck/14854/">Speck</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uova/15887/">Uova</a>, 3</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/canederli-di-speck/3441/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Fare ammorbidire il pane nel latte bollente per 30 minuti. Rosolare lo speck a dadini nel burro fuso, unire cipolla e prezzemolo tritati, togliere quasi subito dal fuoco e far raffreddare. Amalgamare pane strizzato, uova, un pizzico di sale, noce moscata e il composto di speck, cipolla e prezzemolo. Formare polpette grandi come mandarini e cuocerle nel brodo per 15-20 minuti.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/canederli-di-speck/3441/" style="font-weight:bold;">Canederli di speck</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-3401403247954509133?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-1876440256393563612011-12-23T10:24:00.001+01:002011-12-23T10:24:44.374+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/gnocchi-di-uova-agli-asparagi/10043/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 150 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/doppio-concentrato-di-pomodoro/4241/">Doppio concentrato di pomodoro</a>, 1 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farina-bianca/4612/">Farina bianca</a>, 150 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/noce-moscata-grattugiata/8947/">Noce moscata grattugiata</a>, 1 Pizzico</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/punte-di-asparagi-lessate/13128/">Punte di asparagi lessate</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a>, 1 Presa</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uova/15887/">Uova</a>, 4</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/gnocchi-di-uova-agli-asparagi/10043/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Sciogliete in una pentola con 25 cl di acqua 100 g di burro tagliato a pezzetti e una presa di sale. Quando il burro si sarà sciolto versate la farina in una volta sola. Iniziate a mescolare energicamente con un cucchiaio di legno per evitare la formazione di grumi e continuate fino a quando il composto risulterà omogeneo. Mescolando in continuazione, fate asciugare l'impasto per pochi minuti finché inizia a staccarsi dalle pareti della pentola. Sempre a fuoco acceso, unite il concentrato di pomodoro, mescolate fino a quando il colore diventa omogeneo quindi spegnete il fuoco. Aggiungete le uova una alla volta, senza unire il successivo se il precedente non è stato incorporato. Riempite con il composto una tasca da pasticceria con la bocchetta liscia e fatelo cadere in abbondante acqua salata in ebollizione, tagliando la pasta in modo da formare gli gnocchetti. Scolate gli gnocchi quando vengono a galla e conditeli con le punte di asparagi saltate in padella con il burro e un pizzico di noce moscata grattugiata.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/gnocchi-di-uova-agli-asparagi/10043/" style="font-weight:bold;">Gnocchi di uova agli asparagi</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-187644025639356361?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-58733457226256040932011-12-22T10:24:00.001+01:002011-12-22T10:24:43.381+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-piccanti-2/21504/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olive-nere-snocciolate/9236/">Olive nere snocciolate</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/acciughe/61/">Acciughe</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 2 Spicchi</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/capperi/2044/">Capperi</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, Abbondante</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-spaghetti/10465/">Pasta tipo spaghetti</a>, 350 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo-tritato/12896/">Prezzemolo tritato</a>, Abbondante</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-piccanti-2/21504/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Preparate la salsa soffriggendo l'aglio in abbondante olio, toglietelo appena diventa color d'oro. Unite i capperi e le olive nere snocciolate e tagliate a rondelle. Cuocete per cinque minuti, quindi aggiungete le acciughe dissalate, diliscate e spezzettate, tenete sul fuoco fino a quando si sono sfatte. Nel frattempo lessate gli spaghetti in acqua salata a bollore, scolateli, passateli nella padella del sugo, mescolate velocemente. Cospargete con abbondante prezzemolo tritato e servite.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-piccanti-2/21504/" style="font-weight:bold;">Spaghetti piccanti (2)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-5873345722625604093?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-2955954668182591342011-12-21T10:24:00.001+01:002011-12-21T10:24:35.376+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-con-sugo-primavera/21454/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 4 Spicchi</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/basilico/1094/">Basilico</a>, 1 Mazzo</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-a-scaglie/5882/">Formaggio parmigiano a scaglie</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-spaghetti/10465/">Pasta tipo spaghetti</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-a-pezzettoni/12407/">Pomodori a pezzettoni</a>, 2 Scatole</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-con-sugo-primavera/21454/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Mettete a bollire abbondante acqua salate ed al momento giusto gettate la pasta. Nel frattempo mettete nel bicchierone del mixer gli ingredienti sopra elencati infilateci il 'coso' e frullate il tutto. Deve risultare un sugo decisamente denso. Scolate la pasta e conditela così a freddo.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-con-sugo-primavera/21454/" style="font-weight:bold;">Spaghetti con sugo primavera</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-295595466818259134?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-56981692423040157492011-12-20T10:24:00.001+01:002011-12-20T10:24:21.579+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/penne-alla-pancetta-e-olive/16190/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pancetta/9654/">Pancetta</a>, 60 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipollina/3306/">Cipollina</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano/5909/">Formaggio parmigiano</a>, 30 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-pecorino/5959/">Formaggio pecorino</a>, 30 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 4 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olive-verdi-snocciolate/9282/">Olive verdi snocciolate</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-penne-rigate/10409/">Pasta tipo penne rigate</a>, 350 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pelati/10704/">Pelati</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/peperoncino/10923/">Peperoncino</a>, 1/2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/penne-alla-pancetta-e-olive/16190/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Tritate la cipolla, tagliate a striscioline la pancetta, dividete a metà le olive e fate insaporire tutto in un tegame con l'olio. Aggiungete la polpa di pomodoro a cubetti, mezzo peperoncino e cuocete per venti minuti a fiamma dolce. Lessate le penne in acqua bollente e salata, scolatele e rovesciatele nella padella della salsa mescolando velocemente. Se occorre, aggiungete un po' dell'acqua di cottura della pasta. Passate sul piatto da portata e cospargete con i due formaggi.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/penne-alla-pancetta-e-olive/16190/" style="font-weight:bold;">Penne alla pancetta e olive</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-5698169242304015749?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-47655483652408608462011-12-19T10:24:00.001+01:002011-12-19T10:24:10.885+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pizza-ai-carciofi-3/16954/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/carciofi/2125/">Carciofi</a>, 4</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-emmenthal/5709/">Formaggio emmenthal</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/limone/7586/">Limone</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/passato-di-pomodoro/10045/">Passato di pomodoro</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-base-per-pizza/10061/">Pasta base per pizza</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pizza-ai-carciofi-3/16954/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Mondate i carciofi ed eliminate le foglie esterne dure e la barba interna. Tagliate e spremete il limone e versatelo in un recipiente con acqua fredda. Man mano che i carciofi sono puliti immergeteli nel recipiente con acqua fredda acidulata. Stendete la pasta fino a formare un disco. Sgocciolate accuratamente i carciofi e asciugateli con un canovaccio. Tagliateli a fettine sottili. Accendete il forno a 250 gradi. Ungete con un filo di olio una teglia da forno. Stendete su di essa il disco di pasta. Distribuiteci sopra il passato di pomodoro stendendola accuratamente con il dorso di un cucchiaio, il formaggio affettato finemente e le fettine di carciofo. Passate la pizza in forno caldissimo e lasciatela cuocere per venticinque minuti. Sfornatela e servitela immediatamente.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pizza-ai-carciofi-3/16954/" style="font-weight:bold;">Pizza ai carciofi (3)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-4765548365240860846?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-64695868578233938252011-12-18T10:23:00.001+01:002011-12-18T10:23:59.901+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/rigatoni-ai-due-broccoli-con-gorgonzola-e-bettelmatt/18449/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/besciamella/1133/">Besciamella</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cimette-di-broccolo-romano-e-siciliano/2968/">Cimette di broccolo romano e siciliano</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-bettelmatt/5600/">Formaggio bettelmatt</a>, 80 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-gorgonzola/5788/">Formaggio gorgonzola</a>, 60 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-conchiglioni/10225/">Pasta tipo conchiglioni</a>, 320 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/rigatoni-ai-due-broccoli-con-gorgonzola-e-bettelmatt/18449/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Lessare al dente le cimette di broccoli; farle brasare con aglio e olio; salare. Lessare al dente la pasta. Scaldare la besciamella preparata in precedenza e farvi sciogliere i due formaggi tagliati a pezzetti. Scolare la pasta e trasferirla in una pirofila calda unta; mescolarvi le verdure e versarvi la salsa di formaggio. Pepare e gratinare in forno.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/rigatoni-ai-due-broccoli-con-gorgonzola-e-bettelmatt/18449/" style="font-weight:bold;">Rigatoni ai due broccoli con gorgonzola e bettelmatt</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-6469586857823393825?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-44300634971143801012011-12-17T10:23:00.001+01:002011-12-17T10:23:57.851+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/minestra-spezzina/13767/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/fagioli-bianchi/4456/">Fagioli bianchi</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/ceci/2622/">Ceci</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farro/4746/">Farro</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a>, 2 Bicchieri</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe-nero/10777/">Pepe nero</a>, Abbondante</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/minestra-spezzina/13767/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Mettere a bagno i legumi per 24 ore circa, cuocerli separatamente. A cottura ultimata scolare i ceci e il farro e metterli nell'acqua di cottura con i fagioli, fare cuocere per altri 10 minuti e servire con olio e pepe macinato.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/minestra-spezzina/13767/" style="font-weight:bold;">Minestra spezzina</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-4430063497114380101?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-49397284278273546762011-12-16T10:23:00.001+01:002011-12-16T10:23:48.870+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-con-panna-e-rucola/18994/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/insalata-rucola/7130/">Insalata rucola</a>, 1 Mazzetto</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo/1598/">Brodo</a>, 1 Mestolo</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 40 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-grattugiato/5814/">Formaggio grattugiato</a>, 1 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panna/9989/">Panna</a>, 1 Bicchiere</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/riso/13530/">Riso</a>, 350 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vino-bianco-secco/16212/">Vino bianco secco</a>, 1/2 Bicchiere</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-con-panna-e-rucola/18994/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>In un tegame scaldate il burro e lasciatevi appassire la cipolla tritata finemente. Quando è un po' colorita versate il riso, mescolate e fate assorbire il condimento. Bagnate il riso con il vino bianco e lasciate evaporare. Versate un mestolo di brodo caldo e continuate ad aggiungerne a mano a mano che il riso lo assorbe. Calcolate circa 18 minuti di cottura. Un attimo prima che sia ultimata unite un cucchiaio abbondante di formaggio grattugiato e versate un bicchiere di panna. Mescolate con cura, cospargete di rucola tritata, aggiungete se necessario sale e pepe. Passate su un piatto da portata e servite con altro formaggio grattugiato a parte. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Frascati “Secco” DOC, Martina Franca DOC.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-con-panna-e-rucola/18994/" style="font-weight:bold;">Risotto con panna e rucola</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-4939728427827354676?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-37496766981153486102011-12-15T10:23:00.001+01:002011-12-15T10:23:46.759+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/gnocchi-di-patate-al-prosciutto/10017/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/patate/10665/">Patate</a>, 1000 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farina/4736/">Farina</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano/5909/">Formaggio parmigiano</a>, 4 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/latte/7366/">Latte</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panna/9989/">Panna</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prosciutto-cotto/12990/">Prosciutto cotto</a>, 150 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uova/15887/">Uova</a>, 2</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/gnocchi-di-patate-al-prosciutto/10017/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Lessate le patate con la buccia. Scolatele e pelatele. Passatele allo schiacciapatate. Disponete l'impasto a fontana e lavorate con quasi tutta la farina. Aggiungeteci l'uovo. Sminuzzate finemente 50 g di prosciutto cotto. Incorporatelo. Regolate con un pizzico di sale, e componete dei filoncini. Ricavateci gli gnocchetti. Spostateli su un panno da cucina infarinato. Portate ad ebollizione dell'acqua salata. Scaldate in un tegame il restante prosciutto cotto sminuzzato. Aggiungeteci della panna, allungate con un goccio di latte e scaldate la salsa. Tuffateci gli gnocchi. Scolateli con un ragno non appena vengono a galla. Sistemateli nel tegame. Saltateli in modo che leghino e servite caldi.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/gnocchi-di-patate-al-prosciutto/10017/" style="font-weight:bold;">Gnocchi di patate al prosciutto</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-3749676698115348610?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-89531262677742444872011-12-14T10:23:00.001+01:002011-12-14T10:23:32.058+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-al-tonno-2/21296/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/tonno-sott-olio/15601/">Tonno sott'olio</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 2 Spicchi</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 3 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-spaghetti/10465/">Pasta tipo spaghetti</a>, 400 g</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-al-tonno-2/21296/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Cuocete gli spaghetti e intanto, in un po' d'olio, fate rosolare l'aglio. Unite il tonno sbriciolato e 2 cucchiai di acqua. Togliete l'aglio e mescolate bene il tutto.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-al-tonno-2/21296/" style="font-weight:bold;">Spaghetti al tonno (2)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-8953126267774244487?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-62592777172441187322011-12-13T10:23:00.001+01:002011-12-13T10:23:18.330+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/linguine-alle-olive/12122/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olive-nere/9243/">Olive nere</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/basilico/1094/">Basilico</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-cremoso/5672/">Formaggio cremoso</a>, 150 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-linguine/10303/">Pasta tipo linguine</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/linguine-alle-olive/12122/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Ammorbidire in una terrina il formaggio con qualche cucchiaio d'acqua calda, aggiungere le olive snocciolate e tritate, far amalgamare bene e unire il basilico. Cuocere le linguine al dente in abbondante acqua salata, condirle con la crema preparata e servire.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/linguine-alle-olive/12122/" style="font-weight:bold;">Linguine alle olive</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-6259277717244118732?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-60402315888841349732011-12-12T10:23:00.001+01:002011-12-12T10:23:15.852+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/maccheroncini-alla-pugliese/12420/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cimette-di-cavolfiore-verde/2971/">Cimette di cavolfiore verde</a>, 1000 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-pecorino-grattugiato/5932/">Formaggio pecorino grattugiato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/lardo/7293/">Lardo</a>, 120 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-maccheroncini/10319/">Pasta tipo maccheroncini</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/maccheroncini-alla-pugliese/12420/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Mondare le cimette di cavolfiore e farle lessare in abbondante acqua salata, quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme. Soffriggere il lardo tagliato a dadini senza farlo rosolare. Scolare la pasta e le cimette e condirle con il lardo, pepe e il pecorino.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/maccheroncini-alla-pugliese/12420/" style="font-weight:bold;">Maccheroncini alla pugliese</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-6040231588884134973?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-10636976678873598102011-12-11T10:22:00.001+01:002011-12-11T10:22:50.332+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-al-sedano-2/18833/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sedano-bianco/14420/">Sedano bianco</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo-di-dado/1521/">Brodo di dado</a>, 150 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1/2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano/5909/">Formaggio parmigiano</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-pelati/12561/">Pomodori pelati</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/riso/13530/">Riso</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vino-bianco-secco/16212/">Vino bianco secco</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-al-sedano-2/18833/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Soffriggere in un cucchiaio di olio il sedano e la cipolla affettati e i pelati a pezzetti, unire poi 1/2 l di brodo caldo, salare e cuocere coperto per 20 minuti. Unire il riso, spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e far evaporare. Portare il riso a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo. Spento il fuoco incorporare 40 g di burro e 4 cucchiai di parmigiano grattugiato e servire.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-al-sedano-2/18833/" style="font-weight:bold;">Risotto al sedano (2)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-1063697667887359810?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-6201216214813688772011-12-10T10:22:00.001+01:002011-12-10T10:22:37.700+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/riso-alla-calendula/18555/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo/1598/">Brodo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 80 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano/5909/">Formaggio parmigiano</a>, 60 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/funghi-champignon/6364/">Funghi champignon</a>, 150 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/petali-di-calendula/11767/">Petali di calendula</a>, 30 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/riso/13530/">Riso</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/riso-alla-calendula/18555/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>In una padella fate soffriggere, con la metà del burro, la cipolla finemente tritata, unite il riso mescolando perché prenda sapore. Versate un mestolo di brodo caldo, quindi aggiungete i fiori di calendula precedentemente pestati fino a ridurli come un battutino. Unite anche gli champignon puliti, lavati e tagliati a fettine sottili. Portate a cottura il risotto unendo il brodo a mano a mano che viene assorbito. Prima di servire amalgamate col restante burro e il parmigiano grattugiato, mescolate delicatamente e portate in tavola.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/riso-alla-calendula/18555/" style="font-weight:bold;">Riso alla calendula</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-620121621481368877?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-20831687052277355272011-12-09T10:22:00.001+01:002011-12-09T10:22:36.399+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/polenta-con-fagioli-all-emiliana/17154/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/fagioli-borlotti-secchi/4474/">Fagioli borlotti secchi</a>, 250 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farina-di-mais/4657/">Farina di mais</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pancetta-tesa/9648/">Pancetta tesa</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-pelati/12561/">Pomodori pelati</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/polenta-con-fagioli-all-emiliana/17154/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Mettere i fagioli a bagno per 12 ore, poi lessarli nella stessa acqua, poco salata, per 40 minuti. Tritare pancetta e cipolla e soffriggerle in 1 casseruola con il burro. Mescolarvi i pomodori sgocciolati e tritati e cuocere 15 minuti. Unire i fagioli scolati e 1 mestolo di acqua di cottura. Cuocere a fuoco basso per 40 minuti. Intanto, preparare la polenta con la farina e 150 cl di acqua salata. Cuocere per 50 minuti, poi unire il composto di fagioli, salare e insaporire per 10 minuti.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/polenta-con-fagioli-all-emiliana/17154/" style="font-weight:bold;">Polenta con fagioli all'emiliana</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-2083168705227735527?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-30634732995604613952011-12-08T10:22:00.001+01:002011-12-08T10:22:38.384+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/polenta-con-fagioli-all-emiliana/17154/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/fagioli-borlotti-secchi/4474/">Fagioli borlotti secchi</a>, 250 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farina-di-mais/4657/">Farina di mais</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pancetta-tesa/9648/">Pancetta tesa</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-pelati/12561/">Pomodori pelati</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/polenta-con-fagioli-all-emiliana/17154/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Mettere i fagioli a bagno per 12 ore, poi lessarli nella stessa acqua, poco salata, per 40 minuti. Tritare pancetta e cipolla e soffriggerle in 1 casseruola con il burro. Mescolarvi i pomodori sgocciolati e tritati e cuocere 15 minuti. Unire i fagioli scolati e 1 mestolo di acqua di cottura. Cuocere a fuoco basso per 40 minuti. Intanto, preparare la polenta con la farina e 150 cl di acqua salata. Cuocere per 50 minuti, poi unire il composto di fagioli, salare e insaporire per 10 minuti.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/polenta-con-fagioli-all-emiliana/17154/" style="font-weight:bold;">Polenta con fagioli all'emiliana</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-3063473299560461395?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-19012038445595418032011-12-07T10:22:00.001+01:002011-12-07T10:22:27.185+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-al-radicchio-2/18819/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo/1598/">Brodo</a>, 150 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-grattugiato/5895/">Formaggio parmigiano grattugiato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/radicchio-di-treviso/13198/">Radicchio di treviso</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/riso/13530/">Riso</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vino-bianco-secco/16212/">Vino bianco secco</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-al-radicchio-2/18819/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Far appassire in una casseruola con olio e burro la cipolla tagliata finemente, aggiungere il radicchio lavato e tagliato e farlo soffriggere. Unire il riso, lasciare insaporire, versare il vino, farlo evaporare, bagnare con il brodo bollente, far cuocere mescolando, cospargere di parmigiano e servire.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-al-radicchio-2/18819/" style="font-weight:bold;">Risotto al radicchio (2)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-1901203844559541803?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-2388273395981310382011-12-06T10:22:00.001+01:002011-12-06T10:22:26.299+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/bucatini-all-amatriciana-13/2817/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla-tritata-finemente/3190/">Cipolla tritata finemente</a>, 1/4</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-pecorino-grattugiato/5932/">Formaggio pecorino grattugiato</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/guanciale-di-maiale-magro-tagliato-in-pezzi-grossi/6979/">Guanciale di maiale magro tagliato in pezzi grossi</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 2 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-bucatini-fatti-a-pezzi/10198/">Pasta tipo bucatini fatti a pezzi</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/peperoncino/10923/">Peperoncino</a>, 1 Pezzo</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-polpa-molto-asciutta-e-tagliata-a-filetti-fini/12397/">Pomodori (polpa molto asciutta e tagliata a filetti fini)</a>, 5</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vino-bianco-secco/16212/">Vino bianco secco</a>, 1 Bicchiere</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/bucatini-all-amatriciana-13/2817/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Tagliare il guanciale a fettine non troppo sottili e ricavare delle listarelle di 2 cm di larghezza. Metterle in una padella di ferro e soffriggerle a fuoco lento finché prendono colore. Gettare la cipolla e il peperoncino; a imbiondimento della cipolla versare un bicchiere di vino, fatelo evaporare aggiungere il pomodoro, condire con sale, pepe e mescolare per 8-10 minuti. Mentre si prepara la salsa, gettare i bucatini in una pentola con abbondante acqua bollente salata, e sgocciolarli al dente; metterli in un piatto di servizio e ricoprirli con la metà del pecorino e della salsa. Mescolare e servire il pecorino grattugiato e la salsa rimasti a parte.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/bucatini-all-amatriciana-13/2817/" style="font-weight:bold;">Bucatini all'amatriciana (13)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-238827339598131038?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-53379616874040910412011-12-05T10:22:00.001+01:002011-12-05T10:22:20.940+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/stracci-con-ragu-di-fave/22089/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 1 Spicchio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/code-di-gambero-sgusciate/3450/">Code di gambero sgusciate</a>, 12</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farina/4736/">Farina</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/fiori-di-zucca/5331/">Fiori di zucca</a>, 8</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/maggiorana/7859/">Maggiorana</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a>, 3 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 1 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/piselli-e-fave-sbollentati/11950/">Piselli e fave sbollentati</a>, 240 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/timo/15515/">Timo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uova/15887/">Uova</a>, 2</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/stracci-con-ragu-di-fave/22089/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Per la pasta: lavorate energicamente la farina con le uova, un pizzico di sale e l'olio; passate l'impasto nella macchinetta per ottenere le sfoglie che taglierete poi a rombi irregolari (stracci). Per il condimento: rosolate le code di gambero in 1 cucchiaio d'olio caldo. In una larga padella, stufate, con 2 cucchiai d'olio e aglio tritato, le fave e i piselli; unite i fiori di zucca puliti, gli stracci già lessati al dente, sale, pepe e saltate il tutto a fuoco vivo. Completate la pasta con le code di gambero, il trito aromatico di timo e maggiorana e servite subito.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/stracci-con-ragu-di-fave/22089/" style="font-weight:bold;">Stracci con ragù di fave</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-5337961687404091041?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-68058547266008086602011-12-04T10:22:00.001+01:002011-12-04T10:22:15.970+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/stracci-con-ragu-di-fave/22089/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 1 Spicchio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/code-di-gambero-sgusciate/3450/">Code di gambero sgusciate</a>, 12</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farina/4736/">Farina</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/fiori-di-zucca/5331/">Fiori di zucca</a>, 8</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/maggiorana/7859/">Maggiorana</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a>, 3 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 1 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/piselli-e-fave-sbollentati/11950/">Piselli e fave sbollentati</a>, 240 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/timo/15515/">Timo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uova/15887/">Uova</a>, 2</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/stracci-con-ragu-di-fave/22089/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Per la pasta: lavorate energicamente la farina con le uova, un pizzico di sale e l'olio; passate l'impasto nella macchinetta per ottenere le sfoglie che taglierete poi a rombi irregolari (stracci). Per il condimento: rosolate le code di gambero in 1 cucchiaio d'olio caldo. In una larga padella, stufate, con 2 cucchiai d'olio e aglio tritato, le fave e i piselli; unite i fiori di zucca puliti, gli stracci già lessati al dente, sale, pepe e saltate il tutto a fuoco vivo. Completate la pasta con le code di gambero, il trito aromatico di timo e maggiorana e servite subito.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/stracci-con-ragu-di-fave/22089/" style="font-weight:bold;">Stracci con ragù di fave</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-6805854726600808660?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-77018778881965674722011-12-03T10:22:00.001+01:002011-12-03T10:22:12.938+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/conchigliette-alla-silveria/5181/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/mozzarella/8801/">Mozzarella</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 1 Spicchio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano-grattugiato/5895/">Formaggio parmigiano grattugiato</a>, 4 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/maggiorana/7859/">Maggiorana</a>, 1 Pizzico</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/menta/8528/">Menta</a>, 1 Foglia</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/noce/8952/">Noce</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-al-peperoncino-facoltativo/9036/">Olio al peperoncino (facoltativo)</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/origano/9367/">Origano</a>, 1 Pizzico</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-conchigliette/10224/">Pasta tipo conchigliette</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pinoli/11931/">Pinoli</a>, 5</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-grandi-maturi/12460/">Pomodori grandi maturi</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo/12904/">Prezzemolo</a>, Alcune Foglie</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale-marino-integrale/13796/">Sale marino integrale</a>, 1 Pizzico</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/conchigliette-alla-silveria/5181/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Tagliare la mozzarella a dadini molto piccoli, metterla in una terrina insieme ai pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a pezzetti piccoli; unire lo spicchio d'aglio spremuto con l'apposito spremiaglio, o tritato molto finemente. Aggiungere l'olio, il sale e il trito di basilico, prezzemolo, menta, noce e pinoli. Spolverare di origano e maggiorana, mescolare bene e lasciare riposare per almeno due ore. Appena le conchigliette sono cotte al dente, scolarle e versarle subito nella terrina; mescolare aggiungendo il parmigiano grattugiato. Chi lo gradisce, aggiungerà alla sua porzione la giusta dose di olio al peperoncino.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/conchigliette-alla-silveria/5181/" style="font-weight:bold;">Conchigliette alla silveria</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-7701877888196567472?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-59435240963820634322011-12-02T10:22:00.001+01:002011-12-02T10:22:09.640+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-di-orzo-perlato/25474/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/orzo-perlato/9389/">Orzo perlato</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 30 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/carota/2385/">Carota</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla-piccola/3157/">Cipolla piccola</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/fondo-di-selvaggina/5537/">Fondo di selvaggina</a>, 120 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/maggiorana-tritata/7855/">Maggiorana tritata</a>, 1/2 Cucchiaino</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/noce-moscata/8950/">Noce moscata</a>, 1 grattatina</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pancetta/9654/">Pancetta</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panna-montata/9977/">Panna montata</a>, 2 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe-bianco/10733/">Pepe bianco</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/porro/12828/">Porro</a>, 80 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo-tritato/12896/">Prezzemolo tritato</a>, 1 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/radice-o-foglie-di-prezzemolo/13214/">Radice (o foglie) di prezzemolo</a>, 60 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sedano/14458/">Sedano</a>, 50 g</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-di-orzo-perlato/25474/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Mettete l'orzo in un setaccio e lavatelo a lungo sotto l'acqua corrente, quindi trasferitelo in una pentola con acqua salata e fatelo cuocere a fuoco medio fino a quando risulta morbido. Nel frattempo mondate le verdure e tagliatele a dadini; tagliate allo stesso modo anche la pancetta e fatela rosolare in una casseruola con il burro, a calore moderato, per 5 minuti. Aggiungete la cipolla e le altre verdure e fatele soffriggere fino a quando cominciano a colorirsi. A questo punto versate nella casseruola il fondo di selvaggina e lasciate cuocere la preparazione a fuoco moderato per 10 minuti. Trascorso questo tempo unite anche l'orzo e gli aromi e insaporite con sale e pepe. Al momento di servire incorporate alla zuppa la panna montata.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-di-orzo-perlato/25474/" style="font-weight:bold;">Zuppa di orzo perlato</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-5943524096382063432?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-79987174016095502322011-12-01T10:22:00.001+01:002011-12-01T10:22:07.779+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/gnocchi-di-patate-con-puntine-di-maiale/10023/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/patate/10665/">Patate</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1/2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/conserva-di-pomodoro/3616/">Conserva di pomodoro</a>, 4 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farina-di-grano/4644/">Farina di grano</a>, 250 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/peperoncino/10923/">Peperoncino</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/puntine-di-maiale/13133/">Puntine di maiale</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a>, 1 Pizzico</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uovo/15912/">Uovo</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vino-bianco/16217/">Vino bianco</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/gnocchi-di-patate-con-puntine-di-maiale/10023/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Gli gnocchi: immergere le patate in acqua fredda e farle cuocere con la buccia, pelarle ancora bollenti e passarle al setaccio. Intriderle con la farina, l'uovo ed un pizzico di sale. Lavorare l'impasto con le mani finso ad ottenere un composto omogeneo, ma non troppo duro, tirarlo a cilindri sottili e tagliarlo a tocchetti lunghi 3 cm. circa. Spolverizzarli leggermente di farina e uno alla volta scavarli al centro con il pollice. Il sugo: mettere in un tegame le puntine con un goccio di olio e la cipolla affettata. Rosolare e bagnare con un po' di vino bianco; appena il liquido evaporato aggiungere il pomodoro, il peperoncino e un pizzico di sale. Cuocere a fuoco lento per un'ora, rimescolando di tanto in tanto. Nel frattempo lessare gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata. Scolare e condire.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/gnocchi-di-patate-con-puntine-di-maiale/10023/" style="font-weight:bold;">Gnocchi di patate con puntine di maiale</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-7998717401609550232?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-67030476684809690672011-11-30T10:22:00.001+01:002011-11-30T10:22:01.108+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-alla-carbonara/21317/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, Poco</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-grattugiato/5814/">Formaggio grattugiato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/noce-moscata/8950/">Noce moscata</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pancetta-affumicata-o-bacon/9571/">Pancetta affumicata (o bacon)</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-spaghetti/10465/">Pasta tipo spaghetti</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uova/15887/">Uova</a>, 2</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-alla-carbonara/21317/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Sbattete 2 uova nella terrina in cui poi servirete gli spaghetti, aggiungete sale, pepe, noce moscata e formaggio grattugiato a volontà. Mentre l'acqua bolle fate ben rosolare nel burro della pancetta affumicata o del bacon a cubetti. A questo punto mettete il bacon con un po' del burro di cottura nella salsa di uova e mescolate il tutto. Quando gli spaghetti saranno cotti conditeli col sugo e spolverateli con formaggio grattugiato.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-alla-carbonara/21317/" style="font-weight:bold;">Spaghetti alla carbonara</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-6703047668480969067?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-19361294947721303732011-11-29T10:21:00.001+01:002011-11-29T10:21:25.509+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/gnocchetti-in-brodo-2/9915/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo-di-carne/1513/">Brodo di carne</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/acqua/196/">Acqua</a>, 125 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farina/4736/">Farina</a>, 75 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-grana-grattugiato/5802/">Formaggio grana grattugiato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uova/15887/">Uova</a>, 2</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/gnocchetti-in-brodo-2/9915/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Far bollire l'acqua con il burro e il sale, fuori dal fuoco unire la farina, rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando, finché si formerà una palla che sfrigolerà. Unire le uova, mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia, spremere dei cilindretti, versarli nel brodo bollente, far cuocere per 2-3 minuti e servire con il grana.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/gnocchetti-in-brodo-2/9915/" style="font-weight:bold;">Gnocchetti in brodo (2)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-1936129494772130373?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-7261859109492127542011-11-28T10:21:00.001+01:002011-11-28T10:21:07.398+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/gnocchetti-in-brodo-2/9915/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo-di-carne/1513/">Brodo di carne</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/acqua/196/">Acqua</a>, 125 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/farina/4736/">Farina</a>, 75 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-grana-grattugiato/5802/">Formaggio grana grattugiato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uova/15887/">Uova</a>, 2</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/gnocchetti-in-brodo-2/9915/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Far bollire l'acqua con il burro e il sale, fuori dal fuoco unire la farina, rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando, finché si formerà una palla che sfrigolerà. Unire le uova, mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia, spremere dei cilindretti, versarli nel brodo bollente, far cuocere per 2-3 minuti e servire con il grana.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/gnocchetti-in-brodo-2/9915/" style="font-weight:bold;">Gnocchetti in brodo (2)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-726185910949212754?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-68425294067252343742011-11-27T10:21:00.001+01:002011-11-27T10:21:05.892+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-d-oro/25331/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo/1598/">Brodo</a>, 200 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 80 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolle-tritate-finemente/3280/">Cipolle tritate finemente</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano/5909/">Formaggio parmigiano</a>, Abbondante</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/patate-tagliate-a-dadini/10658/">Patate tagliate a dadini</a>, 1000 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-pelati-passati/12544/">Pomodori pelati passati</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-d-oro/25331/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Cuocete nel burro, senza far dorare, la cipolla e i dadini di patate. Quando la cipolla sarà trasparente, aggiungete i pomodori e il brodo. Portate ad ebollizione e lasciate cuocere piano per mezz'ora. Finite con abbondante parmigiano e con i crostini preparati all'ultimo momento, con il seguente procedimento: tagliate a cubetti del pane in cassetta, essiccateli in forno, friggeteli in pochissimo burro e, ancora bollenti, passateli su un piatto con parmigiano grattugiato; scuotere in modo che il parmigiano aderisca ai crostini.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/zuppa-d-oro/25331/" style="font-weight:bold;">Zuppa d'oro</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-6842529406725234374?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-1574202621201714882011-11-26T10:20:00.001+01:002011-11-26T10:20:48.802+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-e-piselli-con-zucchine-farcite-con-il-bimby/15710/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/acqua/196/">Acqua</a>, 800 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipollina/3306/">Cipollina</a>, 1/2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/dado-bimby/4166/">Dado bimby</a>, 1 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano/5909/">Formaggio parmigiano</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 40 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pancetta/9654/">Pancetta</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panino-secco/9898/">Panino secco</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-ditaloni/10234/">Pasta tipo ditaloni</a>, 250 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/piselli/11984/">Piselli</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodori-pelati/12561/">Pomodori pelati</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo/12904/">Prezzemolo</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prosciutto-cotto/12990/">Prosciutto cotto</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uovo/15912/">Uovo</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/zucchine-grandi/16863/">Zucchine grandi</a>, 3</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-e-piselli-con-zucchine-farcite-con-il-bimby/15710/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Inserisci nel boccale il parmigiano, il pane e il prezzemolo: 10 secondi a velocità Turbo. Taglia le zucchine per la lunghezza e privale della polpa. Unisci la polpa al trito, aggiungi il prosciutto, l'uovo, il sale, il pepe ed amalgama il tutto per 20 secondi a velocità 5. Farcisci con il composto le zucchine, sistemandole nel Varoma. Inserisci nel boccale olio, cipolla e pancetta: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Unisci i pelati sminuzzati, l'acqua, il dado e i piselli: chiudi il boccale, posiziona il Varoma e cuoci per 20 minuti a temperatura Varoma velocità 1. Togli il Varoma, unisci la pasta, riposiziona il Varoma e continua la cottura a velocità 1 temperatura Varoma per il tempo indicato sulla confezione della pasta. Disponi le zucchine in un piatto da portata, aggiusta di sale la pasta e portala in tavola.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pasta-e-piselli-con-zucchine-farcite-con-il-bimby/15710/" style="font-weight:bold;">Pasta e piselli con zucchine farcite con il bimby</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-157420262120171488?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-17226717379173621072011-11-25T10:20:00.001+01:002011-11-25T10:20:49.042+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/crema-al-tartufo/5897/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo-vegetale/1596/">Brodo vegetale</a>, 75 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-fontina/5754/">Formaggio fontina</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/latte/7366/">Latte</a>, 30 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 3 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pane/9837/">Pane</a>, 12 Fettine</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panna/9989/">Panna</a>, 12 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/patate/10665/">Patate</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/porri/12812/">Porri</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/tartufo-nero/15415/">Tartufo nero</a>, 1</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/crema-al-tartufo/5897/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>In una pentola scaldate tre cucchiai d'olio e fatevi appassire i porri tritati. Unite le patate sbucciate e tagliate a rondelle, rosolatele brevemente, quindi bagnate con il brodo e il latte. Salate, coprite e cuocete a fuoco moderato per 45 minuti. Frullate il tutto, poi unite la panna e frullate ancora. Tenete la crema in caldo. Adagiate le fettine di fontina su quelle di pane e passatele in forno sino a quando il formaggio è liquefatto. Provate la crema di patate, regolate il sale, fate addensare ancora un poco sul fuoco se occorre. Distribuitela nelle singole fondine e guarnitela con lamelle di tartufo. Servitela con le fettine di pane tostato alla fontina. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Rosso Piceno DOC, Solopaca Rosso DOC.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/crema-al-tartufo/5897/" style="font-weight:bold;">Crema al tartufo</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-1722671737917362107?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-73575772595446633592011-11-24T10:20:00.001+01:002011-11-24T10:20:28.477+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/crema-al-tartufo/5897/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/brodo-vegetale/1596/">Brodo vegetale</a>, 75 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-fontina/5754/">Formaggio fontina</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/latte/7366/">Latte</a>, 30 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 3 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pane/9837/">Pane</a>, 12 Fettine</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/panna/9989/">Panna</a>, 12 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/patate/10665/">Patate</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/porri/12812/">Porri</a>, 2</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/tartufo-nero/15415/">Tartufo nero</a>, 1</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/crema-al-tartufo/5897/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>In una pentola scaldate tre cucchiai d'olio e fatevi appassire i porri tritati. Unite le patate sbucciate e tagliate a rondelle, rosolatele brevemente, quindi bagnate con il brodo e il latte. Salate, coprite e cuocete a fuoco moderato per 45 minuti. Frullate il tutto, poi unite la panna e frullate ancora. Tenete la crema in caldo. Adagiate le fettine di fontina su quelle di pane e passatele in forno sino a quando il formaggio è liquefatto. Provate la crema di patate, regolate il sale, fate addensare ancora un poco sul fuoco se occorre. Distribuitela nelle singole fondine e guarnitela con lamelle di tartufo. Servitela con le fettine di pane tostato alla fontina. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Rosso Piceno DOC, Solopaca Rosso DOC.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/crema-al-tartufo/5897/" style="font-weight:bold;">Crema al tartufo</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-7357577259544663359?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-83564427889865919062011-11-23T10:20:00.001+01:002011-11-23T10:20:20.942+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-alle-noci/21374/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 1 Spicchio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/gherigli-di-noci/6753/">Gherigli di noci</a>, 25</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-spaghetti/10465/">Pasta tipo spaghetti</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo-tritato/12896/">Prezzemolo tritato</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-alle-noci/21374/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>In un tegamino soffriggere l'aglio schiacciato e il prezzemolo con l'olio. Quando l'aglio è dorato aggiungere i gherigli tritati e cuocere a fuoco bassissimo per pochi minuti. Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolarli, versarli in una zuppiera e condirli con la salsa alle noci.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-alle-noci/21374/" style="font-weight:bold;">Spaghetti alle noci</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-8356442788986591906?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-36445460746673709152011-11-22T10:20:00.001+01:002011-11-22T10:20:10.878+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/tomasini/23451/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/ricotta/13440/">Ricotta</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-stagionato/6056/">Formaggio stagionato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-scacce/10442/">Pasta tipo scacce</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/salsiccia/14018/">Salsiccia</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/strutto/15042/">Strutto</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uova/15887/">Uova</a>, 3</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/tomasini/23451/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Tirare 2 sfoglie di pasta molto sottili. Spalmarvi con la mano prima lo strutto e poi la ricotta, spargere il formaggio a scaglie e poi la salsiccia già cotta in tegame e tagliata a rotelline, infine versare qua e la 2 uova sbattute. Arrotolare la sfoglia e tagliarla in 4-5 pezzi. Ungere la teglia e sistemarvi i pezzi del rotolo in senso orizzontale a forma di rosa, su ognuno versarvi un cucchiaino dell'uovo sbattuto. Infornare per circa 30 minuti.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/tomasini/23451/" style="font-weight:bold;">Tomasini</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-3644546074667370915?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-14337064172803207182011-11-21T10:20:00.001+01:002011-11-21T10:20:08.421+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/penne-con-pomodoro-e-basilico/16228/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/basilico/1094/">Basilico</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 1 Cucchiaino</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-penne/10411/">Pasta tipo penne</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pomodoro-fresco/12717/">Pomodoro fresco</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/penne-con-pomodoro-e-basilico/16228/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Cuocere la pasta in acqua salata. Condire con il pomodoro fresco, l'olio d'oliva e il basilico.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/penne-con-pomodoro-e-basilico/16228/" style="font-weight:bold;">Penne con pomodoro e basilico</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-1433706417280320718?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-81560608109861050932011-11-20T10:19:00.001+01:002011-11-20T10:19:48.347+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/calzoni-al-pollo/3371/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/besciamella/1133/">Besciamella</a>, 15 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 25 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-grattugiato/5814/">Formaggio grattugiato</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/funghi-coltivati/6378/">Funghi coltivati</a>, 80 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-sfoglia/10183/">Pasta sfoglia</a>, 500 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pollo-bollito/12097/">Pollo bollito</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/calzoni-al-pollo/3371/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Cuocere i funghi per 10 minuti con poco burro, sale e pepe e conservare il liquido di cottura. Unire ai funghi il pollo a dadini e insaporire nel burro caldo. Restringere il liquido di cottura dei funghi unirlo alla besciamella con il pollo, i funghi e il formaggio. Ricavare dalla pasta sfoglia dei dischi, riempirli con il composto, piegarli su se stessi e cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/calzoni-al-pollo/3371/" style="font-weight:bold;">Calzoni al pollo</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-8156060810986105093?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-42935631777012390402011-11-19T10:19:00.001+01:002011-11-19T10:19:47.131+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/fusilli-all-aglio-e-prezzemolo/9386/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 2 Spicchi</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-pecorino-grattugiato/5932/">Formaggio pecorino grattugiato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-fusilli/10261/">Pasta tipo fusilli</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/prezzemolo/12904/">Prezzemolo</a>, 1 Ciuffo</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/fusilli-all-aglio-e-prezzemolo/9386/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata, scolarli al dente e metterli su un piatto da portata. In un tegame con l'olio far scaldare l'aglio e il prezzemolo tritati. Versare caldo sulla pasta, mescolare, pepare e servire con il pecorino a parte.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/fusilli-all-aglio-e-prezzemolo/9386/" style="font-weight:bold;">Fusilli all'aglio e prezzemolo</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-4293563177701239040?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-23681767128605244562011-11-18T10:19:00.001+01:002011-11-18T10:19:53.475+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/polenta-al-formaggio-2/17146/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-fontina/5754/">Formaggio fontina</a>, 8 Fette</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/polenta-fredda/12039/">Polenta fredda</a>, 8 Fette</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/polenta-al-formaggio-2/17146/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Mettete le fette di polenta sulla griglia caldissima e cuocetele finchè sotto si forma una crosticina; rivoltatele con una paletta e cuocetele anche dall'altra parte. Mettete una fetta di formaggio su ogni fetta di polenta, aspettate un attimo per dar tempo al formaggio di sciogliersi un po' e servite su un piattino di carta.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/polenta-al-formaggio-2/17146/" style="font-weight:bold;">Polenta al formaggio (2)</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-2368176712860524456?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-30190387257154833202011-11-17T10:19:00.001+01:002011-11-17T10:19:42.303+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/caserecce-con-polpette-verdi/4055/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla-piccola/3157/">Cipolla piccola</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-parmigiano/5909/">Formaggio parmigiano</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/maggiorana/7859/">Maggiorana</a>, 1 Mazzetto</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 4 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pangrattato/9860/">Pangrattato</a>, 1 Cucchiaio</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-caserecce-barilla/10212/">Pasta tipo caserecce barilla</a>, 350 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/patate-lessate/10619/">Patate lessate</a>, 300 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pepe/10798/">Pepe</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/polpa-di-pomodoro/12321/">Polpa di pomodoro</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/spinaci-bolliti/14916/">Spinaci bolliti</a>, 200 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/uovo/15912/">Uovo</a>, 1</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/caserecce-con-polpette-verdi/4055/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Schiacciate le patate e raccoglietele in una ciotola. Strizzate molto bene gli spinaci, tritateli ed uniteli alle patate con il parmigiano, il pangrattato, l'uovo, sale e pepe. Impastate bene e formate delle polpette grandi come nocciole. Fatele rosolare nell'olio rigirandole delicatamente su tutti i lati. Tritate la cipolla e tenetele al caldo nel forno. Nel loro condimento rosolate la cipolla precedentemente tritata. Versate la polpa di pomodoro, profumata con la maggiorana, salate e pepate. Cuocete al dente le Caserecce in abbondante pasta salata. Scolatele, versatele in un piatto di portata fondo, distribuitevi sopra le polpettine e condite con la salsa di pomodoro. Servite a piacere con parmigiano grattugiato.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/caserecce-con-polpette-verdi/4055/" style="font-weight:bold;">Caserecce con polpette verdi</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-3019038725715483320?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-4632011210893268072011-11-16T10:19:00.001+01:002011-11-16T10:19:37.445+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/vermicelli-con-i-peperoni/24767/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 2 Spicchi</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-pecorino-grattugiato/5932/">Formaggio pecorino grattugiato</a>, 50 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/lardo/7293/">Lardo</a>, 70 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a>, 10 Cl</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-vermicelli/10528/">Pasta tipo vermicelli</a>, 400 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/peperoni-gialli/11042/">Peperoni gialli</a>, 4</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/vermicelli-con-i-peperoni/24767/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>In una teglia con l'olio mettete a rosolare il lardo tritato, i peperoni tagliati a pezzetti e l'aglio schiacciato. Unite il pecorino grattugiato e fatevelo stemperare. Condite con questo soffritto i vermicelli che avrete lessato in acqua leggermente salata e sgocciolato al dente.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/vermicelli-con-i-peperoni/24767/" style="font-weight:bold;">Vermicelli con i peperoni</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-463201121089326807?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-23698817556963414402011-11-15T10:18:00.001+01:002011-11-15T10:18:52.500+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-al-rosmarino/21283/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/aglio/271/">Aglio</a>, 2 Spicchi</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/burro/1748/">Burro</a>, 30 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/cipolla/3198/">Cipolla</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/formaggio-pecorino-grattugiato/5932/">Formaggio pecorino grattugiato</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva/9124/">Olio d'oliva</a>, 4 Cucchiai</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pasta-tipo-spaghetti/10465/">Pasta tipo spaghetti</a>, 350 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/peperoncino/10923/">Peperoncino</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pinoli/11931/">Pinoli</a>, 30 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/rametto-di-rosmarino/13307/">Rametto di rosmarino</a>, 1</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/sale/13802/">Sale</a></li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vino-bianco/16217/">Vino bianco</a>, 1 Bicchiere</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-al-rosmarino/21283/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Rosolare la cipolla affettata con olio e burro e unire un trito formato dal rosmarino, l'aglio e i pinoli. Bagnare con il vino e aggiungere il peperoncino spezzettato. Cuocere a fuoco dolcissimo per 15 minuti. Lessare la pasta, scolarla, condirla con la salsa al rosmarino e il pecorino grattugiato.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/spaghetti-al-rosmarino/21283/" style="font-weight:bold;">Spaghetti al rosmarino</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-2369881755696341440?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-55510466214173811432011-11-14T10:18:00.001+01:002011-11-14T10:18:46.541+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pappa-di-lattuga-con-il-bimby/15250/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/acqua/196/">Acqua</a>, 250 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/olio-d-oliva-extra-vergine/9104/">Olio d'oliva extra-vergine</a>, 1 Cucchiaino</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/patate/10665/">Patate</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/semolino-di-grano-istantaneo/14552/">Semolino di grano istantaneo</a>, 20 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/vitello/16457/">Vitello</a>, 40 g</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pappa-di-lattuga-con-il-bimby/15250/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Inserire nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a velocità 7 la carne, la lattuga e le patate a pezzetti. Unire l'acqua e cuocere: 12 minuti a 90-100 gradi a velocità 2. Terminata la cottura aggiungere dal foro del coperchio il semolino e amalgamare il tutto: 40 secondi a velocità 6. Versare la pappa e aggiungere 1 cucchiaino d'olio.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/pappa-di-lattuga-con-il-bimby/15250/" style="font-weight:bold;">Pappa di lattuga con il bimby</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-5551046621417381143?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9198415490885783529.post-91267448991575893242011-11-13T10:18:00.001+01:002011-11-13T10:18:36.419+01:00<p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-alla-pescatora-ai-fagiolini/18870/" style="font-weight:bold;">Ingredienti</a></p><ul><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/pisellini/12001/">Pisellini</a>, 100 g</li><li><a href="http://primi.cucinaericette.info/ingredienti/risotto-alla-pescatora/13532/">Risotto alla pescatora</a>, 1 Confezione</li></ul><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-alla-pescatora-ai-fagiolini/18870/" style="font-weight:bold;">Preparazione</a></p><p>Mettere il risotto alla pescatora a cuocere a fuoco dolce con 25 cl di acqua, mescolando di tanto in tanto. Unire all'inizio della cottura i pisellini. Servire caldo.</p><p style="margin-top:20px;"><a href="http://primi.cucinaericette.info/risotto-alla-pescatora-ai-fagiolini/18870/" style="font-weight:bold;">Risotto alla pescatora ai fagiolini</a></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/9198415490885783529-9126744899157589324?l=primi-cucina-ricette.blogspot.com' alt='' /></div>Cucina &amp; Ricettehttp://www.blogger.com/profile/06918575574133265652noreply@blogger.com